Flutter под капотом: Owners

[Mitai]

Можете рассказать об block и riverpod, когда что лучше брать от чего нужно отталкиваться?

[mbixjkee]

Выбор стейтменеджмента советую осуществлять из нужд и особенностей проекта, или личных предпочтений, если речь идет про пет. У любой архитектуры есть и плюсы и минусы. К тому же стоит еще учитывать размер и состав команды, ее бэкграунд.
Riverpod вообще ни разу не использовал. Bloc пробовал в пет проекте, вполне приятная, понятная и простая архитектура. В бизнес разработке в Surf мы используем свою архитектуру — mwwm.