Angular.js + Knockout.js

Имеет смысл глубже изучить ангуляр, либо не уходить с knockout. Сливать два MVVM фреймворка это… извращение. Да еще и приправленые jQuery-вставками. Не дай бог поддерживать такого монстра.

О jQuery: Angular и Knockout работают без jQuery

Это распространенное заблуждение, Angular — работает на jQLite, если перед ним подключить jQuery, то будет использоваться именно он.