Pull to refresh

Пишем статью

Reading time3 min
Views2.1K
В продолжение темы habrahabr.ru/blogs/study/41589
Курсивом — то, что надо изменить в вашей статье.
// комментарии

Научная статья


Аннотация. Статья содержит постановку и решение задачи управления набором веса у хомяков при откорме. Проведен обзор известных способов решения задачи, выявлены причины снижения качества мяса и нарушения репродуктивной функции. Предложен и апробирован способ решения задачи, создан проект промышленной установки.

Практическая значимость. В работе приведено решение актуальной прикладной задачи, дающее существенный экономический эффект.
Апробация работы. Решение прошло апробацию в НИИ питания кошек и успешно эксплуатируется в собственном питомнике хомяков.

Научная новизна предлагаемой работы заключается в следующем:
— впервые для повышения качества мяса и сокращения сроков формирования репродуктивной функции использованы физические упражнения;
— предложена новая модель качества жизни животного и рассмотрены методы количественного измерения ее показателей [2][3];
— разработан новый проект промышленной установки бега для хомяков типа «колесо», отличающийся от известных конструктивным решением и низкой стоимостью владения, на который получен патент РФ № 29902-33/Х.

// введение
В настоящее время в пищевой промышленности актуальной является задача управления набором веса у хомяков при откорме. Эта задача известна с древних времен, когда первобытные люди, сидя у костра, мечтали о вкусной хомячине. Позднее теоретической и прикладной проработкой задач откорма хомяков занимались такие ученые как Ф.Бэкон (1820), Луи ле Фарш (1929), российские исследователи А.В. Мясоедов (1950) и А.И.Супец (1985), что доказывает востребованность тематики исследований.

// обзор
К настоящему времени хорошо исследован процесс набора веса у мелких грызунов (см монографию К. Бабакова [Бабаков 1980]), разработаны оптимальные схемы питания, развита теория витаминных добавок к пище [А.В.Аскорбин 1992].

// потребность или абзац «однако...»
Однако существующая теория откорма и методы управления набором веса не решают ряда поставленных задач:
Задача 1 — управление и контроль качества мяса животных при сокращении сроков откорма (аналитический отчет [Кошкин, Мышь 2002]).
Задача 2 — сохранение у мясных пород хомячков способности к размножению при форсировании набора веса за счет оптимизации схем питания (доклад ФБР США от 2008 года, раздел «Пищевая безопасность», том 4).

// какие известны решения, чем они плохи
В настоящее время на предприятиях применяются кустарные методы решения указанных задач, повышающие расходы на содержание животных на величину от 50% до 70% [Жрункин 2005].
Сокращение расходов при решении задач 1 и 2
является актуальной прикладной задачей и может дать существенный экономический эффект.

// наши предложения — обзорно
В настоящей работе предлагается метод управления качеством мяса и сохранения репродуктивной функции (решения задач 1 и 2) за счет применения физической нагрузки на откармливаемых животных. Доказывается эффективность данного метода и обосновывается экономическая целесообразность его применения.

// факторы и критерии оценки результата
Согласно результатам проведенных автором исследований [1], выявлены следующие причины снижения качества мяса и нарушения репродуктивной функции:
— отклонения режима питания от естественного (график 1)

— сокращение продолжительности жизни откармливаемого животного при замедлении полового созревания за счет нарушения состава пищи (график 2)

Согласно данным Всемирной ассоциации здорового питания минимально допустимым значением критерия качества мяса по Ж.Зубу является 69%. Академия грызунов в [2] указывает, что качество минимальная особей, дающих потомство, равно 40%.

// суть предложения
Автором предлагается следующий метод:
при оборудовании клеток снарядами типа «колесо» и применении упражнений 15 минут в час (что влечет увеличение расходов на содержание животных на величину от 7% до 22%) качество мяса и уровень репродуктивной функции принимают допустимые значения [4].

// апробация и подтверждение
Проведена серия экспериментов, в ходе которых исследовалось влияние физических упражнений на значения критерия Зуба и репродуктивную функцию. Основные результаты освещены в работе [3]. См график 3.


// проект серийного решения
В разработанном автором проекте установки проведен также технико-экономический расчет эффективности применения метода в промышленных масштабах; увеличение расходов не превысит 22% [4].

Достигнуты следующие результаты
— проведен обзор предметной области, показана актуальность поставленной задачи
— выявлены факторы, существенные решение задач исследования и предложен способ влияния на них, разработан метод повышения качества мяса и поддержки репродуктивной функции
в лабораторных условиях экспериментально подтверждена эффективность предложенного метода
— разработана схема промышленной установки для применения предлагаемого метода.

Литература
1.…
2.…

Рыбы отзыва руководителя, сторонней рецензии, акта внедрения — в следующем посте.
Tags:
Hubs:
Total votes 60: ↑48 and ↓12+36
Comments21

Articles