Quake Live & Jabber

Это и есть Джабер, но я думаю они использують какой то измененный вариант протокола…

вполне может быть запрет на соединения с клиентов отличных от самого игрового клиента…
очень многие jabber сервера это умеют.

Как вариант поставьте проксифер и включите правило для всех приложений, но не добавляйте сам прокси сервер.

Благодаря этому можно будет видеть какая прога куда и как ломится.

Вместо проксифера можно использовать любой фаер и т. д.