Есть более конкретные советы и описание частых ошибок при разработке, отправки на проверку, настроек для App Store. Имеющие лицензию «iPhone Developer Program» могут прочесть все тут. Если остальным интересно, то можно перевести и опубликовать самые сливки.
Семь характеристик удачного приложения для iPhone