Pull to refresh
  • by relevance
  • by date
  • by rating

Схемы рецептов для кухни пиццерии. Фастфуд плюс дизайн

Infographics
Возьмем пиццерию с количеством заказов до тысячи в день. Умножим количество заказов на количество пиццерий в разных городах России. Не забудем о том, что часто в фастфуд приходят для подработки, отчего необходимо быстро обучать людей и так же быстро добиваться от них скорости в работе. Это и есть описание той компании, в которой я работаю.

Чтобы сделать пиццу, сотрудник на кухне должен знать ее рецепт.

image

Передо мной встала задача придумать схемы, глядя на которые даже «человек с улицы», находясь на Линии сборки пицц, сможет собрать пиццу без ошибок. В результате были созданы схемы, которые будут использоваться в разных пиццериях из разных городов, нарисована инструкция и проведены тестирования на «людях с улицы». О том, как это было я и хочу рассказать.

Читать дальше →
Total votes 48: ↑41 and ↓7 +34
Views 33K
Comments 22

Схемы рецептов для кухни пиццерии. Процесс, тестирование, инструкция к схемам

Usability *
В прошлом посте  я описал процесс создания схем рецептов для пиццерии. Там же я обещал рассказать о процессе работы и тестировании.

Итак, моя задача состояла в том, чтобы графически изобразить рецепты пицц, придумать универсальные схемы для количества ингредиентов в каждой пицце и главное — сделать все это понятным для рядового сотрудника пиццерии.
image
Одна из промежуточных версий набора схем для пиццерий. Схемы, размещенные таким образом, разворачивались на мониторе во время тестирования перед добровольцем. Сегодня в пиццериях соотношение масштаба размеров схем иное.

Для понимания задачи я приведу пример процесса изготовления Гавайской пиццы. Если на экране пиццамекера высветилось название этой пиццы, он находит инструкцию по ее приготовлению.
image
  1. Рецепты пицц. Тут можно найти список ингредиентов конкретного продукта.
  2. Схемы количества ингредиентов. Если поступил заказ на пиццу среднего размера (30 см), то пиццамейкер обратит внимание именно на блоки с количествами для этой пиццы.
  3. Инструкция. Она существует для ознакомления с принципами схем. Тут показано что и как зашифровано.


Сотрудник добавит 15 штук слайсов ветчины в 3 круга, двойную порцию ананасов (3/4 стаканчика два раза) и стандартную порцию сыра Моцарелла для средней пиццы (1 полный зеленый стаканчик — цвета стаканчиков подобраны не случайно, коробки для средних пицц у нас тоже зеленого цвета).

До финального варианта дизайн прошел долгий путь. Многие из решений об изменениях приняты в результате тестирования на людях, никогда не бывавших на кухне пиццерии.

Одновременно с дизайном схем тестировался и дизайн инструкций, которые должны были объяснить человеку принцип работы самих схем.
О тестировании в деталях
Total votes 37: ↑35 and ↓2 +33
Views 34K
Comments 31

Как Додо Пицца доставляет пиццу с помощью облака Microsoft Azure

Microsoft corporate blog Microsoft Azure

Мы продолжаем рассказывать о применении облака Microsoft для компаний-разработчиков решений (ISV). В этом выпуске Додо Пицца, уже международная сеть, основанная в Сыктывкаре, чьей особенностью является облачная информационная система Додо ИС, глубоко интегрированная во все бизнес-процессы организации и франшизы. Эта статья подготовлена с участием нескольких человек, Федора Овчинникова, СЕО Додо Пиццы, а также команды внедрения — Александра Шибанова, Андрея Моревского, Арсения Кравченко и Глеба Лесникова. Интересно, что, пока мы готовили статью, Додо Пицца уже должна начать работу в США.





Читать дальше →
Total votes 35: ↑27 and ↓8 +19
Views 26K
Comments 13

Как сторимэп помогает не завязнуть в разработке нового продукта на годы

Agile *Product Management *

«Додо Пицца» развивается в США. В середине 2016 года мы открыли доставку в Оксфорде и быстро поняли, что предпочтения клиентов в США и России отличаются. Американцы — индивидуалисты. Они привыкли, что можно собрать пиццу из любых ингредиентов: пусть даже бекон с шоколадным соусом. Поэтому нам надо было сделать такой функционал для американских Додо. Мы назвали проект «Своя пицца».


Разработчики сказали, что на задачу потребуется минимум полгода. Но это слишком долго, бизнес бы терял деньги. Нам надо было ускориться и сделать продукт за пару месяцев. Но задача выглядела огромной, никто не знал, как к ней подступиться.


Чтобы разобраться, мы использовали сторимэп. Этот инструмент помог спланировать работу и запустить «Свою пиццу» за 2,5 месяца. В статье рассказываем, как применяем сторимэп.

Читать дальше →
Total votes 27: ↑26 and ↓1 +25
Views 23K
Comments 26

Как заменить директора ресторана роботом?

Microsoft corporate blog Project management *Product Management *Personnel Management *Business Models
О том, как происходит приготовление пиццы в ресторане, да еще и использованием новых технологий, задумывались немногие. А ведь одна компания использует много всего интересного: там и метрики, и отслеживание активности клиентов, и автоматическое распределение заданий. Лично я закажу себе пиццу и с удовольствием посмотрю это интервью с создателем Российской сети пиццерий Федором Овчинниковым. Присоединяйтесь!

Читать дальше →
Total votes 28: ↑25 and ↓3 +22
Views 4.3K
Comments 7

Зачем программисту стажировка на кухне — разговор с «Додо Пиццей» про гембу, .NET и открытость

Хабр Карьера corporate blog .NET *Personnel Management *IT career Interview


Про «Додо Пиццу» уже известно много. Бизнес компании оплетен сетью технологичных сервисов, о своей истории они написали книгу, стек технологий и архитектура системы расписаны прямо на сайте, в паре кликов от главной страницы. Даже самые неприятные факапы они спокойно и открыто обсуждают на публику.

Все это здорово, и создается романтичный флер — кажется, что в «Додо Пицце» по умолчанию круто работать. Но нам было интересно понять, так ли это на самом деле.

Нет ли в открытости перегибов и подводных камней? Как люди относятся к открытым камерам на кухнях? Не являются ли технологии просто маркетинговым украшением? В конце концов, пока IT гиганты вокруг зазывают разрабов пожизненным запасом печенек и личными кофеносцами, «Додо» продвигает периодический труд на кухне — чтобы прочувствовать боль клиентов и обычных сотрудников.
«Додо Пицца» получила от своих сотрудников на «Моём круге» среднюю оценку 4,7 и среднюю рекомендацию 98%. Компанию ценят за интересные задачи, профессиональный рост и отличные отношения с коллегами.

Мы с fillpackart обо всем этом расспросили, и нам ответил Александр Андронов, СТО «Додо Пиццы».
Читать дальше →
Total votes 45: ↑41 and ↓4 +37
Views 21K
Comments 73

Зачем Додо Пицце 250 разработчиков?

Dodo Engineering corporate blog
Прошлой осенью мы объявили о том, что планируем расширить IT-команду с 48 до 250 человек. Сразу посыпались вопросы, которые по сути сводились к одному: зачем сети пиццерий 250 разработчиков? Откуда эта цифра? Поэтому в первом посте в нашем блоге хочу ответить именно на этот вопрос (и, конечно, на любые другие в комментах).


Читать дальше →
Total votes 100: ↑79 and ↓21 +58
Views 52K
Comments 221

День, когда Dodo IS остановилась. Синхронный сценарий

Dodo Engineering corporate blog High performance *Programming *Distributed systems *
Dodo IS — глобальная система, которая помогает эффективно управлять бизнесом в Додо Пицце. Она закрывает вопросы по заказу пиццы, помогает франчайзи следить за бизнесом, улучшает эффективность сотрудников и иногда падает. Последнее — самое страшное для нас. Каждая минута таких падений приводит к потерям прибыли, недовольству пользователей и бессонным ночам разработчиков.

Но теперь мы спим лучше. Мы научились распознавать сценарии системного апокалипсиса и обрабатывать их. Ниже расскажу, как мы обеспечиваем стабильность системы.

Читать дальше →
Total votes 48: ↑43 and ↓5 +38
Views 15K
Comments 19

Projects на CodeFest: как менеджеру выжить в непрерывно меняющемся мире?

CodeFest corporate blog Project management *Conferences
image
Роман 4,5 часа отвечает на вопросы участников CodeFest

Какая тема самая животрепещущая в управлении IT-проектами в 2019 году? Вопрос с подвохом. В зависимости от размера компании, профиля, истории, для каждого ответ будет свой.

Тем не менее, всегда есть несколько тем, которые витают в воздухе. Помните прошлые годы? Продуктовое мышление, soft skills, бирюзовые организации, «Scrum, но...», Адизес, где не работает Agile, где работает Agile, да что он вообще о себе возомнил, этот Agile! Вроде бы менеджеры и компании разные, но бывают темы, которые у всех на устах.

Для секции Projects на будущем CodeFest X мы попытались угадать главную тему для PM в IT образца конца марта 2019. Результат: поговорим о том, как менеджеру выжить в непрерывно меняющемся мире. Помогать раскрыть тему будут ScrumTrek, Avito, Додо Пицца, ЦФТ, Magora, ZephyrLab и #agileism.

О чём конкретно пойдёт речь?
Читать дальше →
Total votes 12: ↑11 and ↓1 +10
Views 2.5K
Comments 0

Машинное обучение в Додо. Как запустить новое направление, если ты разработчик

Dodo Engineering corporate blog Data Mining *Algorithms *Machine learning *
Под катом история о том, как в Додо появилось направление машинного обучения. Спойлер: это я его запустил. Хардкорных технических подробностей тут не будет, обязательно посвящу им отдельную статью. Сегодня больше про мотивацию и поддержку коллег.


Читать дальше →
Total votes 42: ↑37 and ↓5 +32
Views 14K
Comments 22

Выбираем подходящий баг-трекинг

Dodo Engineering corporate blog IT systems testing *Web services testing *
Я общался с десятками QA-инженеров из разных компаний и каждый из них рассказывал о том, что у них используют разные системы и инструменты для баг-трекинга. Мы тоже пробовали несколько из них и я решил поделиться решением, к которому мы пришли.


Читать дальше →
Total votes 25: ↑21 and ↓4 +17
Views 21K
Comments 12

День, когда Dodo IS остановилась. Асинхронный сценарий

Dodo Engineering corporate blog High performance *Programming *.NET *IT Infrastructure *
Привет, Хабр! Каждый SRE в нашей команде когда-то мечтал спокойно спать по ночам. Мечты имеют свойство сбываться. В этой статье я расскажу про это и про то, как мы достигаем производительности и устойчивости своей системы Dodo IS.

Читать дальше →
Total votes 32: ↑26 and ↓6 +20
Views 12K
Comments 14

Как я создал сервис по контролю качества из таблиц и палок

Dodo Engineering corporate blog Product Management *Sales management *
Привет, Хабр! Частенько при размышлении о запуске пилота менеджеры начинают усложнять ситуацию, строят дорожные карты и ждут MVP от разработчиков, вместо того чтобы взять и протестировать идею своими силами. Под катом я хочу поделиться историей создания сервиса по контролю качества на основе Google-форм, ВК и десятков строчек кода, при которой ни один разработчик не пострадал, только 1 маркетолог.


Читать дальше →
Total votes 32: ↑31 and ↓1 +30
Views 5K
Comments 2

Как я осуществил свою мечту, побывав в российском офисе Microsoft

IT career Health The future is here IT-companies
Sandbox

Всем привет!


Живу в Саратове с родителями. У меня аутизм. Я ИТ-самоучка с 10-ти летним опытом самообразования и работы. Системное администрирование, администрирование мобильных устройств и веб-разработка — это то, что я учу и над чем я часто практикуюсь.


2019 год получился в моей жизни интересным в плане того, что я недавно осуществил свою мечту — впервые побывал в Москве и встретился с людьми по ИТ-цеху, с которыми я сперва познакомился на просторах соцсети Facebook (в основном с российским коллективом Microsoft).


Когда слышал и читал много о Microsoft Autism Hiring Program, я разобрался с принципами программы и начал мечтать о работе в Microsoft и начал спрашивать советов и часто общаться с ИТ-сообществом.


Чтобы я мог осуществить свою мечту, за 1,5 года сделал свой первый веб-сайт. Сам сайт я сделал для одной благотворительной организации помощи инвалидам с ментальными расстройствами(при поддержке моего папы, редакторов и дизайнеров-фрилансеров).
В школе у меня не было английского языка. Я учил английский по самоучителю.


Сотрудники Microsoft написали статью не только про мою первую поездку в Москву, а рассказали о моих экскурсиях по ИТ-офисам компании Microsoft, Яндекс и Додо Пицца в Москве. В переводе вы узнаете не только обо мне, а о моей жизни в ИТ...

Читать далее
Total votes 63: ↑58 and ↓5 +53
Views 17K
Comments 28

Как Лиза Швец ушла из Microsoft и убедила всех, что пиццерия может быть ИТ-компанией

Studying in IT Start-up development IT career IT-companies
imageФото: Лиза Швец/Facebook

Лиза Швец начала свою карьеру на кабельном заводе, работала продавцом в небольшом магазинчике в Орле, а спустя несколько лет попала в Microsoft. Сейчас она работает над ИТ-брендом «Додо Пиццы». Перед ней стоит амбициозная задача — доказать, что «Додо Пицца» не только про еду, а про разработку и технологии. На следующей неделе Лизе 30, и мы решили вместе с ней подвести небольшие итоги ее карьерного пути и рассказать вам эту историю.
Total votes 117: ↑76 and ↓41 +35
Views 31K
Comments 230

Тридцать топовых интервью за последнее время: разработка, дизайн, научпоп и лайфстайл

Habr corporate blog Popular science Biography of geeks Interview


На новогодних праздниках ваша дорогая редакция совмещала приятное с полезным и читала интервью, которые выходили на Хабре за последние годы. Отобрали 30 штук, а теперь делимся с вами — это прям самый сок и вообще крутота! Разговоры на любой вкус: об игровой разработке, редких языках программирования и популярном Python, электротачках и устройстве мозга. О том, зачем Левелорд переехал в Москву, как ослепший студент научился программировать и что изменилось за 25 лет с тех пор, как Торвальдс начал работать над Linux. И еще о многом другом.
Читать дальше →
Total votes 50: ↑49 and ↓1 +48
Views 51K
Comments 6

Идеальный шторм: как технологии меняют индустрию общественного питания

Dodo Engineering corporate blog Mobile App Analytics *IOT The future is here Urbanism
Translation
Оглянитесь вокруг. Мир меняется стремительными шагами. Буквально 15 лет назад мы заказывали пиццу звонком по телефону, не могли представить, что сможем в режиме реального времени наблюдать за тем, как она готовится и тем более смотреть по карте, как курьер едет к нашему дому. Сейчас это кажется привычным и обычным. Чтобы понять, куда движется мир сейчас, мы решили проанализировать и поделиться с вами технологическими трендами в индустрии общественного питания.


Читать дальше →
Total votes 22: ↑17 and ↓5 +12
Views 5.4K
Comments 22

Продуктивность и мотивация на удалёнке: российские IT-компании делятся 2-месячным опытом работы в изоляции

IT career Health IT-companies Remote work
imageФото: Accentuate Staffing / Flickr

Многие IT-компании ушли на карантин еще в середине марта, не дожидаясь официального распоряжения от властей. Нам стало интересно, как они смогли организовать удаленную работу, какие трудности возникали, а главное — как дистанционно поддерживать мотивацию у сотрудников. Оказывается, всё не так плохо и некоторые готовы продолжать работу в новом режиме и дальше.
Читать дальше →
Total votes 20: ↑17 and ↓3 +14
Views 4.7K
Comments 1

Розыгрыш туалетной бумаги и посиделки у искусственного костра: каким был тимбилдинг в этом году

Хабр Карьера corporate blog IT career IT-companies Remote work
imageФото: www.facebook.com/doctorevent

Компании уже около года существуют в новой реальности, условия которой диктует пандемия. В какой-то момент ограничения ослабевали, но сейчас люди снова засели по домам. Отдельные компании и вовсе решили перевести штат на «вечную удаленку». Редакция Хабр Карьеры решила выяснить, как российские и зарубежные IT-компании решили проблему тимбилдинга и проведения корпоративов.
Total votes 20: ↑18 and ↓2 +16
Views 3.3K
Comments 0