Pull to refresh

«Солнечный» — лучший из витаминов?

Health
Recovery mode
В предыдущей публикации, я привел данные последних медицинских исследований, ставящих под сомнение пользу приема антиоксидантов и ряда витаминов. Более того, большинство таких исследований делают вывод о серьезном увеличении рисков в результате приема таких добавок. Но, один из витаминов (D) явно выпадает из ряда «опасных». Вот доказательства, которые приводят медики.

Читать дальше →
Total votes 11: ↑4 and ↓7 -3
Views 9.1K
Comments 8

Правительство США получило иск: государство занижает вред, наносимый употреблением в пищу яиц

Health
image
Фото Flickr

Министерство сельского хозяйства и Министерство здравоохранения США совместно опубликовали новое руководство по здоровому питанию для американцев, обновлённую версию которого эти ведомства публикуют каждые пять лет. Помимо призыва мыть руки перед едой, документ также содержит и рекомендации по ограничению употребления в пищу различных продуктов, в том числе и яиц, которые считаются основными источниками холестерина.

Ранее считалось, что его допустимая ежедневная норма составляет примерно 300 мг, которую можно получить, съев два яйца. Сейчас специалисты пересмотрели это ограничение и отменили его, просто предупредив, что употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина будет небезопасным для здоровья.
Узнать подробности
Total votes 10: ↑10 and ↓0 +10
Views 21K
Comments 70

Лженаука. Мясная индустрия пытается убедить общественность в безвредности насыщенных жиров

Popular science Health


Вред насыщенных жиров (жирное мясо, сливочное масло, сыр, свиное сало) для сердечно-сосудистой системы человека считается общепризнанным фактом среди диетологов. На эту тему публиковалось много научных работ и исследований. Есть рекомендации Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья, справка Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, рекомендации Государственной службы здравоохранения Великобритании. В конце концов, есть информационный бюллетень Всемирной организации здравоохранения, где всё это популярно растолковано. Тем не менее, периодически публикуются научные исследования, авторы которых пытаются опровергнуть этот факт и доказывают безвредность насыщенных жиров. Но правда всплывает наружу, когда выясняется, кто является спонсором этих научных исследований.
Читать дальше →
Total votes 33: ↑14 and ↓19 -5
Views 16K
Comments 53

Как я поголодал 5 дней и узнал много нового о липидном метаболизме

Popular science Biotechnologies Lifehacks for geeks Health
В комментариях к моим постам об ограничении калорий (1, 2) пару раз прозвучала мысль, что было б неплохо, если бы я привел данные по исследованиям и многдневного полного голодания. Что ж, попытаюсь.

Скажу сразу, что в сети очень много восторженных отзывов о том, как кому-то помогло длительное голодание (1, 2, 3). Отрицательных же (или хотя бы нейтральных) в разы меньше. Думаю, тут дело не только в мега-полезности голодания, но и в reporting bias — те, кому от голодания стало хуже, не особо горят желанием делиться опытом: ведь мало того, что неприятно рассказывать о своих неудачах, так еще и есть риск оскорбить религиозные чувства адептов голодания, которые расскажут, что ты всё делал неправильно, и вообще врёшь.


Наиболее взвешенная, на мой взгляд, научная статья по проблематике голодания была написана ещё в 1982 году. В её абстракте чётко изложены основные пункты, некоторые из которых я заметил и на себе:

Total votes 80: ↑77 and ↓3 +74
Views 283K
Comments 465

Заметки фитохимика. Закат эпохи хабра-банана

Popular science Biotechnologies Lifehacks for geeks Health Chemistry
Tutorial

Anfangen ist leicht, Beharren eine Kunst (Начинать — легко, продолжать — искусство)
Немецкая пословица


Думаю, тема банана уважаемым хабра-читателям уже порядком поднадоела. Пора бы с одной стороны закончить наконец с этим бананом, да написать про какой-нибудь чеснок. Но что поделать, ситуация как в том анекдоте про "мыши кололись, плакали, но все равно жрали кактус", ведь с бананом мы еще не закончили. Поэтому, чтобы наконец замкнуть круг и узнать про связь банана и тайского бокса, про адреналин из банана, и про то, почему закусывать нужно бананом, а не лимоном и про дельфинчиков из банана — следуем под кат!


Total votes 84: ↑78 and ↓6 +72
Views 32K
Comments 97

Заметки фитохимика. Картофель. Часть третья. «Бульба Фугу» или СОЛАНИН

Popular science Biotechnologies Lifehacks for geeks Health Chemistry
Tutorial
… картофелине вполне по силам справиться с человеком.
неизвестный народный источник

Самой распространенной «картофельной угрозой» считается соланин, который «образуется в позеленевшем картофеле» и очередная фитозаметка посвящена именно ему, последствиям его употребления, а также способам спасения от оного. Так как в сети Интернет информация очень разрозненная, а то и ее попросту нет — старался писать так, чтобы получился исчерпывающий tutorial (может даже в Википедию когда-нибудь попадет, хотя скорее Хабр сам станет Википедией). Поэтому всем, радеющим за свое здоровье, советую быстрее зайти под cut. Заодно узнаете, почему методички исламских фундаменталистов учат использовать картошку в качестве химического оружия массового поражения и почему беременным женщинам нужно быть очень внимательными при употреблении «позеленевшей картошки» а то и вовсе отказаться от такого варианта, чтобы избежать возникновения неврологических аномалий у плода. UPD: и про безопасность проросшего картофеля.

Читать дальше →
Total votes 73: ↑72 and ↓1 +71
Views 53K
Comments 141

Заметки фитохимика 2020. Гречка или Повесть о народной крупе

Popular science Lifehacks for geeks Health Chemistry Ecology
Tutorial
Недавно решил я в своем телеграм-канале поздравить подписчиков с Рождеством и написать фитозаметку о каком-нибудь растении. Предложил проголосовать читателям. И к моему удивлению, с большим отрывом в этом голосовании победила гречка, обойдя и гранат, и яблоко, и даже авокадо. Пришлось свое слово сдержать и поднять старые черновики. Поэтому, сегодня читаем рассказ про, без сомнения, народную крупу. Про нашу гречку-«крупеничку». Если интересно, за счет чего гречка может лечить диабет II типа, снижать холестерин в крови и тормозить рак молочной железы — добро пожаловать под кат (+ ремарка про глютен).


Греча! Греча!
Total votes 104: ↑102 and ↓2 +100
Views 51K
Comments 186

Как я перестал бояться и полюбил холестерин

Lifext corporate blog Health

Сегодня Lifext расскажет:


  • Так ли плох холестерин, как его малюют?
  • Как узнать свой уровень?
  • Что стало с мужчиной, который съедал 25 яиц в день?
  • Триумф и крах обезжиренных диет;
  • А сахар то здесь каким боком?
  • История: тайны судмедэкспертов;
  • Выводы Lifext;

image

Читать дальше →
Total votes 19: ↑15 and ↓4 +11
Views 17K
Comments 79

МЯСО. Правильное питание — мифы и реальность. Часть 2

Popular science Health

Очередная статья про вред мяса, по-вашему? Я постараюсь дать вам не банальную информацию, исследуя взаимодействие красного мяса с нашим организмом. Вы, несомненно, найдёте тут что-то новенькое для себя. Прольём свет на мясной вопрос!

Тех, кому ближе формат видео, приглашаю на мой youtube-канал «Пролить свет». Там вы также найдёте этот материал. Эта статья является продолжением темы мифов правильного питания. Предыдущий материал здесь.

Читать далее
Total votes 45: ↑21 and ↓24 -3
Views 33K
Comments 71

Мутация вместо диеты: гренландцы и сахар

ua-hosting.company corporate blog Popular science Health Chemistry Biology


В преддверии праздников мы все реже думаем о работе и все чаще думаем о предстоящем застолье, о встречах с родными и друзьями, о выходных и, конечно же, о подарках. В современном мире купить кому-то подарок особого труда не составляет, были бы деньги. Множество магазинов, торговых центров, интернет-магазинов завалены товарами на любой вкус, цвет и кошелек. Даже в продуктовых супермаркетах на каждом углу выставлены стойки с новогодними декорациями, посудой и, конечно же, сладостями. Для родителей, которые отправляются за хлебушком в сопровождении своего чада, это настоящее минное поле. Когда ребенок начинает выпрашивать сладости, родители, не горящие желанием их покупать, частенько говорят, что много сладкого это вредно. В подавляющем большинстве случаев — это так, но с небольшим процентов гренландцев эта «отмазка» не прокатила бы. Ученые из Копенгагенского университета выявили необычный генетический вариант (мутацию) среди некоторых жителей Гренландии, который разительно снижает вред сахара. Воистину, мутация, которой был бы рад любой сладкоежка. Как возникла эта мутация, каковы ее преимущества и недостатки, и как это открытие можно применить в медицине? Ответы на эти вопросы мы найдем в докладе ученых. Поехали.
Читать дальше →
Total votes 26: ↑26 and ↓0 +26
Views 6.9K
Comments 4

6 способов сделать наши клетки здоровее. Введение в клетку

Popular science Health Biology

Поговорим про клетку – основу нашего здоровья. В отличие от школьной программы, где даётся обзор всяких процессов и частей, не имеющих практического применения в повседневной жизни, мы сосредоточимся на тех областях, которые могут быть изменены нашим поведением.

Эта статья задумана, как вводная для всех моих будущих статей о биологических механизмах. В прошлый раз метафоры не всем зашли, поэтому определимся с базовыми понятиями и больше не будем к ним возвращаться. К делу. 

Читать далее
Total votes 36: ↑28 and ↓8 +20
Views 8K
Comments 50