Pull to refresh
  • by relevance
  • by date
  • by rating

Рекламщики не дремлют: «Хорватия победила! Россия в шоколаде!»

Lumber room
Реальность в очередной раз отразилась в рекламе :) Теперь вратарь сборной Хорватии (а по совместительству и «Спартака») Стипе Плетикоса в рекламном ролике хорватского шоколада Griotte заявляет: «Хорватия победила! Россия в шоколаде!»:
Total votes 11: ↑5 and ↓6 -1
Views 229
Comments 3

О шоколаде, интернете, удобстве и разработке

Lumber room

Введение



В мире (в частности в IT) наверное слишком часто встречаешься с трудностями, порою даже не обращаешь на это внимание, трудности вошли уже в обыденность и не воспринимаются осознанно. Однако у меня появилось желание произвести небольшой обзор трудностей.
Читать дальше →
Total votes 18: ↑10 and ↓8 +2
Views 228
Comments 16

«Распечатать еду» всё чаще означает не только «открыть запечатанную упаковку»: возникают новые средства 3D-печати еды

3D printers
Встретил на сайте CNews вчерашнюю статью «Печатная еда будущего: забудь про магазины».

Заголовок чрезмерно оптимистический (сразу понятно, что расходники к репликаторам в любом случае придётся приобретать), однако радует содержимое статьи, где сообщается, что новая технология Solid Freeform Fabrication (сокращённо SFF), разработанная учёными Корнелльского университета (Итака, штат Нью-Йорк, США), позволит при помощи гидроколлоидов (которые и станут употребляться в качестве «чернил» 3D-принтера) распечатывать шоколад, жареную рыбу, морковь, грибы, яблоко, варёную курицу, банан, варёные макароны, свежий сыр (моцарелла), помидоры, варёный желток, сливочное масло, зефир, говяжий фарш, соусы, взбитые сливки, картофельное пюре, торты, белый хлеб, кукурузную кашу, пудинг, замешанное тесто, яблочное пюре, молоко, мороженое, шербет, молотый кофе.

Читать дальше →
Total votes 12: ↑11 and ↓1 +10
Views 23K
Comments 22

Шоколадная электроника

High performance *IT systems testing *Programming *
Recovery mode
image
Доброе время суток, хабравчане! Сегодня 11 июля — всемирный день шоколада.
Хотелось порадовать аудиторию, читающую этот пост некими электронными девайсами, заключенными just_for_fun в шоколадный корпус.
Читать дальше →
Total votes 60: ↑34 and ↓26 +8
Views 15K
Comments 15

Шоколадный 3D-принтер — скоро в продаже

Цветной Мир corporate blog 3D printers
image

Компания Choc Edge стартовала в 2012 году, как исследовательский проект в Университете Эксетера, графство Девоншир, Великобритания.Целью проекта являлось создание 3D принтера, который может производить объекты из материала, не использовавшегося ранее для 3D печати. Так как шоколад повсеместно любим, было решено, что именно он будет тем идеальным материалом, с которым следует обратиться к энтузиастам в области 3D печати и привлечь людей, которые до этого были не заинтересованы в этой технологии.
Читать дальше →
Total votes 8: ↑5 and ↓3 +2
Views 5.3K
Comments 16

Раскрыта тайна притягательности картофельных чипсов, шоколада и арахисового масла

Popular science Health
image

Моника Пишетсридер (Monika Pischetsrieder) с коллегами из Эрлангенского университета в Германии обнаружили, что крысы, имея возможность выбора, тяготеют к пище с определённым сочетанием жиров и углеводов. Волшебная формула – 50 к 35, то есть еда, в которой содержится 35% жиров и 50% углеводов. А это практически полностью совпадает с картофельными чипсами, шоколадом и арахисовым маслом. Это исследование было опубликовано 17 марта в журнале Nature.

В процессе эволюции организм научился накапливать как можно больше калорий «на чёрный день». Мозг, получая калории, вырабатывает дофамин, поощряя поглощение питательной еды. На этой почве и на фоне доступности еды у некоторых людей и образуется склонность к перееданию, ведущая к ожирению. Учёные называют это явление "гедонической гиперфагией" – склонность к поглощению пищи, не связанную с необходимостью восполнения энергетических запасов.

image

Бытует точка зрения, что мозг просто предпочитает высококалорийную еду. Исследователи проверяли правоту этого утверждения — будут ли подопытные крысы выбирать себе еду по содержанию калорий, или отдадут предпочтения какой-либо из комбинаций питательных веществ.
Читать дальше →
Total votes 44: ↑42 and ↓2 +40
Views 40K
Comments 60

Многолетнее исследование показало, что шоколад улучшает работу мозга

Popular science Brain Health
В середине 70-х психолог Мэррилл Элиас (Merrill Elias) с группой коллег начал отслеживать когнитивные способности более тысячи жителей штата Нью-Йорк. Цель исследования Maine-Syracuse Longitudinal Study (MSLS) была вполне конкретной: определить связь между артериальным давлением и работой мозга.

Сбор данных продолжался несколько десятилетий, в него включали всё новые категории данных, которые могут влиять на кардиоваскулярную систему: ожирение, курение и т.д. Спустя 40 лет учёные решили добавить вопросы о рационе питания. В конце концов, этот фактор тоже имеет значение. Никто не предполагал, что исследование приведёт к какому-либо открытию, связанному с шоколадом. Но вышло именно так.
Читать дальше →
Total votes 9: ↑8 and ↓1 +7
Views 12K
Comments 25

[КЕЙС] 3D-печать в кондитерском производстве — Chocola3D в компании Chocolama

Top 3D Shop corporate blog 3D printers
Recovery mode


Здравствуйте! Продолжаем цикл статей с рассказами о применении 3D-техники нашими покупателями.

Что это


Этот материал — о применении 3D-печати в кондитерской компании Chocolama.ru, купившей у нас 3D-принтер Chocola3D, подробный обзор которого мы не так давно делали.
Читать дальше →
Total votes 8: ↑7 and ↓1 +6
Views 3.8K
Comments 11