iOS 7 официально вышла в сентябре, тогда Apple предоставила разработчикам новый способ работы с сетью — NSURLSession. Это достаточно фундаментальная вещь, потому в случае необходимости поддержки iOS 6 и ниже, распараллеливать код относительно версии системы будет крайне проблематично. Но тем не менее, время идет, и уже сейчас по разным данным от 75 до 85 процентов пользователей перешло на последнюю iOS, потому я бы советовал попробовать NSURLSession уже в следующем проекте.

По замыслу Apple, NSURLSession должна сменить NSURLConnection, и тут действительно возникает вопрос: «а зачем все это надо?» Потому сразу плюсы по сравнению с NSURLConnection:

1. Загрузка и отправка данных в бэкграунде
2. Возможность останавливать и продолжать загрузку
3. Мы можем использовать блоки и делегаты одновременно, так, например, блоки используем для получения данных и обработки ошибок, а делегатный метод — для прохождения аутентификации
4. У сессии есть специальный конфигурационный контейнер, в который можно уложить все нужные свойства для всех тасков(запросов) в сессии, а также, например, хэдеры для всех запросов в сессии
5. Можно использовать приватное хранилище для куков, кэша и прочего
6. Получаем более строгий и структурированный код, в отличие от набора беспорядочных NSURLConnection