Вы определенно заыбли одно из самых прсотых и правильных блюд программиста — стейк.
Основной плюс этого блюда, что его можно приготовить за 10 минут и это будет куском вкусного мяса.
1. Идем в супермаркет
2. Покупаем кусок мяса говядины или теленка( самая сложная часть): косок должен выглядеть так, что вы его готовы съесть прямо сейчас. Однако, очень важно чтобы срез куска мяса был поперек волокон. Очень важно, чтобы кусок мяса был примерно одинаковой толщины во всех местах. Важно, чтобы кусок мяса был однородным без разрезов. Нормальный кусок мяса, этак грамм в 250, редко стоит дороже 150р. Дополнительно обращаю внимание на то, что это не должна быть свинина, это должен быть теленок, а лучше говядина.
3. Если вы очень голодны купите жидкого хлеба.
4. Если дома нет вафельного полотенца, кулинарной фольги и правильной сковороды — покупаем в том же супермаркете. Правильная сковорода покупается один раз, и используется неограниченое здравым смыслом количество раз. Правильная сковорода представляет из себя стандартную сковороду у которой, помимо гладкой поверхности нанесены с внутренней стороны, не понятно зачем, ребра жесткости шириной примерно в 8мм. Для приготовления блюда важна именно такая сковорода.
4. Приготовление
Мясо заворачивается в полотенце и кладется в теплое место, например рядом с батареей. Это необходимо, чтобы влага с поверхности куска мяса впиталась в полотенце и образовалась подсушенная корочка.
Если вы сильно голодны, выпейте бутылку жидкого хлеба, это доставит работы вашему желудку и позволит мясу достаточно просохнуть.
Если жидкий хлеб не помогает, можно тщательно промокнуть кусок еды этим полотенцем, не разрушая структуру мяса и сразу приступит к разогреву сковороды.
Сковорода разогревается на супер огне, по электрической классификации 3, разогревается так, чтобы остатки неотмытых частиц на сковороде начали дымиться, и возникало ощущение что металлу скоро придет каюк.
Подгатавливаем на телефоне таймер на 3 минуты(3,5 минуты если вы не любите стейк с кровью)
Разворачивается из полотенца кусок мяса и кладется на центр сковородки. Важно, в это момент, уменьшить температуру плиты до 2.5 по электрической классификации.
Включаем таймер, ожидаем срабатывания, мясо не трогаем ни при каких условиях, даже в случае землятресения.
По срабатыванию таймера переворачиваем мясо.
Включаем таймер на аналогичное время.
Подготавливаем два отреза фольги превышающей площадью площадь поверхности мяса в двое. Форма отрезоа должна соответсовать пропорциям куска мяса.
По срабатыванию таймера. Переворачиваем мясо.
Включаем таймер на 1 минуту.
По срабатыванию таймера. Переворачиваем мясо.
Включаем таймер на 1 минуту.
По срабатыванию таймера достаем мясо и кладем его на один из отрезов фольги.
Посыпаем солью и молотым черным перцем в стром соотвествии с пристратиями.
Переворачиваем кусок мяса, и повторяем процедуры посыпания солью и перцем.
Ожидаем 5 минут.
Сжираем мясо, можно не разворачивая, можно пользоваться ножом и вилкой. При желании можно вылизать посуду в которой готовилось и съедалось мясо.
Зыж, если вы готовите два куска мяса, то, во избежании порчи продукта, рекомммендую готовить каждый кусок отдельно.
Действительно глоток свежего воздуха, меняющего мышление. Можно брать и использовать. Почему-то в tecplot этого нет.
Основной плюс этого блюда, что его можно приготовить за 10 минут и это будет куском вкусного мяса.
1. Идем в супермаркет
2. Покупаем кусок мяса говядины или теленка( самая сложная часть): косок должен выглядеть так, что вы его готовы съесть прямо сейчас. Однако, очень важно чтобы срез куска мяса был поперек волокон. Очень важно, чтобы кусок мяса был примерно одинаковой толщины во всех местах. Важно, чтобы кусок мяса был однородным без разрезов. Нормальный кусок мяса, этак грамм в 250, редко стоит дороже 150р. Дополнительно обращаю внимание на то, что это не должна быть свинина, это должен быть теленок, а лучше говядина.
3. Если вы очень голодны купите жидкого хлеба.
4. Если дома нет вафельного полотенца, кулинарной фольги и правильной сковороды — покупаем в том же супермаркете. Правильная сковорода покупается один раз, и используется неограниченое здравым смыслом количество раз. Правильная сковорода представляет из себя стандартную сковороду у которой, помимо гладкой поверхности нанесены с внутренней стороны, не понятно зачем, ребра жесткости шириной примерно в 8мм. Для приготовления блюда важна именно такая сковорода.
4. Приготовление
Мясо заворачивается в полотенце и кладется в теплое место, например рядом с батареей. Это необходимо, чтобы влага с поверхности куска мяса впиталась в полотенце и образовалась подсушенная корочка.
Если вы сильно голодны, выпейте бутылку жидкого хлеба, это доставит работы вашему желудку и позволит мясу достаточно просохнуть.
Если жидкий хлеб не помогает, можно тщательно промокнуть кусок еды этим полотенцем, не разрушая структуру мяса и сразу приступит к разогреву сковороды.
Сковорода разогревается на супер огне, по электрической классификации 3, разогревается так, чтобы остатки неотмытых частиц на сковороде начали дымиться, и возникало ощущение что металлу скоро придет каюк.
Подгатавливаем на телефоне таймер на 3 минуты(3,5 минуты если вы не любите стейк с кровью)
Разворачивается из полотенца кусок мяса и кладется на центр сковородки. Важно, в это момент, уменьшить температуру плиты до 2.5 по электрической классификации.
Включаем таймер, ожидаем срабатывания, мясо не трогаем ни при каких условиях, даже в случае землятресения.
По срабатыванию таймера переворачиваем мясо.
Включаем таймер на аналогичное время.
Подготавливаем два отреза фольги превышающей площадью площадь поверхности мяса в двое. Форма отрезоа должна соответсовать пропорциям куска мяса.
По срабатыванию таймера. Переворачиваем мясо.
Включаем таймер на 1 минуту.
По срабатыванию таймера. Переворачиваем мясо.
Включаем таймер на 1 минуту.
По срабатыванию таймера достаем мясо и кладем его на один из отрезов фольги.
Посыпаем солью и молотым черным перцем в стром соотвествии с пристратиями.
Переворачиваем кусок мяса, и повторяем процедуры посыпания солью и перцем.
Ожидаем 5 минут.
Сжираем мясо, можно не разворачивая, можно пользоваться ножом и вилкой. При желании можно вылизать посуду в которой готовилось и съедалось мясо.
Зыж, если вы готовите два куска мяса, то, во избежании порчи продукта, рекомммендую готовить каждый кусок отдельно.