Комментарии 39
Вкусно. Но дорого. Но вкусно. Но дорого. Но у тех, кто любит натуральное молоко, мясо, сало, фрукты - нет выбора. Когда вы в магазине последний раз видели сочный спелый помидор, или белоснежное толстое сало, а не безвкусную фигню, сложенную из нескольких тонких кусков?
Очень далеки от жизни товарищи и очень близки к бизнесу.
То что они считают фермерами - народ фермерами не считает. И наоборот.
А кого вы считаете фермерами? Поделитесь, пожалуйста, интересно
У нас есть подкасты о фермерах: приезжаем в гости, показываем и рассказываем о производстве, бизнесе.
https://rshbdigital.ru/podcast#fermer
Фермерский продукт дороже, конечно, но качество сильно отличается от конвейерного.
роме «раздойки телёнком» рекомендуется давать специальные энергетические добавки
по ссылке находится продукт который по заявлению обладает апельсиновым вкусом но в составе заявляются только полезные вещества. что туда напихано еще знает только производитель. И чем это отличается от промышленного? только тем что антибиотиков меньше колят? тоже не факт. заболевшую корову надо чем то лечить и желательно еще как уюто профилактику делать . потмоу что от больной коровы молока хорошего не получишь если оно вообще будет.
Вообще я сильно удивлен этой любви к домашнему. то что куры ходят по двору и жрут всякую гадость и несут яйца где придется которые могут по несколько дней лежать под открытым небом или то что коровам не колют лекарства для профилактики и сам бог не знает что можно подхватить от молока и немытых яиц. Но все это считается лучше чем произведенное на крупных производствах. Согласен что магазинные помидоры по вкусу картонные и обезжиренное молоко больше напоминает подкрашенную воду но дело тут больше в сроках хранения и снижении стоимости а не в желании корпорации впихнуть фигню
поддержу.
кура в магазине: 180р/кг; кура от соседа-"фермера": 320р/кг.
после того, как ты ее сдобрил специями, маслами и прочими травами и отправил в духовку, на вкус и цвет обе две будут одинаковыми.
только одна будет заведомо соответствовать стандартам качества, в т.ч. ветеринарным, а вторая -- да кто ж его знает, чем этот сосед их кормит и проверял ли свою птицу хоть раз на предмет болезней/паразитов?..
когда пришлось перейти от бабушкиных куриных яиц к магазинным был очень сильно разочарован вкусом последних.
Теперь — самое главное, у нас в Казахстане — самое правильное мясо — это мясо с частных подворий, национальную колбасу — КАЗЫ — вы сможете купить только самодельную, заводскую вряд ли кто купит.
Так что фермер — фермеру рознь…
Не поверите, но из тех кто любит домашнюю еду с удовольствием нанимают профессионального повара, так как он действительно готовит лучше. Просто не каждый может себе такое позволить.
Это я лишь к тому, что сравнение не корректное. Домашнюю еду правильнее сравнивать не с фастфудом, а всё таки с ресторанами.
не кормит гормональными добавками и ГМО
Ну, с гормонами понятно, а что не так с ГМО? Фермеры действительно хотят производить здоровую и полезную пищу или просто подстраиваются под спрос и моду на non-GMO?
(да начнется срч)
Опять ГМО? Да сколько можно!!! Человек занимался ГМ испокон веков, как только освоил земледелие и животноводство. Любая селекция - это ГМ на минималках с непредсказуемым результатом. Можно потратить 20-50 лет на выведение нового сорта и в результате выкинуть его, потому что он окажется большим, красивым, плодовитым, но несъедобным.
А что будет, если съесть ГМ продукт? А ничего! Потому как в желудке все эти "тамжегены" расщепляются до аминокислот.
Лучший продукт в котором можешь быть уверен это тот который ты сам вырастил…
Ага, например, картошка чуть крупнее гороха, паршивая, продырявленная проволочником и пыреем — стандарт качества картофеля, который вырастил сам.
Но понятное дело, если у тебя руки из одного места, то сам ты ничего сделать не сможешь, остаётся выбирать где купить.
поскольку фермеры производят его «как для себя»
Не знаю, как там с производством продуктов, а вот ремонт «как для себя» обычно получается лютым дендрофекальным колхозингом - потому что проверять соблюдение стандартов никто не будет, а если опять сломается - опять починю.
А знаете ли вы что, продукт, выращенный на навозе, может иметь концентрацию нитратов на порядок больше, выращенного на удобрениях? Дело в том, что удобрения - продукт стандартизированный и точно известно сколько их надо сыпать.
А навоз - как карта ляжет. Все зависит от качества самого навоза, степени его разложения, погодных условий и еще хрен знает от чего.
А еще в навозе может быть веселый букет патогенной флоры. Внутрь фруктов/овощей она обычно не пролазит, но скажите, какой процент пользователей моет помидоры с мылом перед тем, как сделать салат?
В промышленных теплицах, насколько мне известно, грунт (субстрат) перед посадкой стерилизуют паром. Чтобы никакая фито-зараза не пролезла, а заодно и человекоопасная дрянь прибивается.
Как говорится, почувствуйте разницу.
Хотелось бы взглянуть на неорганическую сметану.
Если фермерский продукт не местный — это качество утрачивается. Но… если мы отбрасываем «местный» и уповаем на «органический», это позволяет нам продавать товар, аналогичный по свойствам выросшему на минеральных удобрениях, в другие регионы, да ещё и по завышенной цене.
Всё выше перечисленное — IMHO.
Кавычки в тексте, чтобы обозначить, что речь о маркетинговой «органике», а не органике здорового человека.
Например — «органическая вата». Это значит, что вся остальная вата — неорганическая? А из чего она тогда? Базальт? Силикат? Из металлической проволоки? Карбоновые волокна? Может кто-то научился кремниевый полимер давить через фильеры?
Про неорганическую сметану выше уже предположили ))
Маркетинг давно потерял здравый смысл…
Господа свидетели секты тепличных помидоров! (Это даже не столько к автору статьи, сколько ко всем читателям сразу) Идем сюда и читаем: https://elementy.ru/novosti_nauki/431862/Genetiki_vyyasnili_pochemu_pomidory_stali_nevkusnymi
В общем, всё не так плохо. Генная модификация нас всех спасёт.
Курский мясоперерабатывающий завод в Линце продаёт свою продукцию в магазине «Фермерская лавка», который построили прямо напротив завода у дороги. Вот и делайте выводы
6 (не)простых вопросов о фермерских продуктах