Загружаем закупочные счета и получаем отчет где купить дешевле (код self-hosted, модели API, реально работает)

Вообще-то мы делаем конструктор корпоративных баз данных с автоматизациями, но меня давно просили сделать какой-нибудь демонстрационно-учебный проект — чтобы, типа, best practice можно было глянуть. Так как ИИ бесжалостно прёт изо всех щелей и от него никуда не деться, решили сделать такой, чтобы использовал его, но только, блин, с реальной пользой, а не очередное «напиши статью про то — не знаю что». Получилось хорошо: по задаче работает лучше, чем если бы мы человека за разумные деньги посадили делать то же самое. Ну и, понятно, быстрее (хотя с последними замедлениями API OpenAI хотелось бы ещё побыстрее).
Итак, задача: есть у нас, например, небольшой завод — и покупает он там всякое разное: болты, винты, пузырьки, доски, пропановые баллоны и так далее. Есть поставщики, присылают счёта. Счета эти даже кто-то из начальства, возможно, проверяет за кладовщиком. Если проверять хорошо, то это вообще куча времени уходит — и было бы здорово...
