Мы к вам заехали на чай

    image

    В крупных городах нередка ситуация, когда даже в «магазин за углом» горожане ходят с банковской картой без суммы наличных с собой. Если кэш и присутствует в кармане, то максимум — на оплату общественного транспорта. Кредитницы набирают популярность, отодвигая на второй план традиционные бумажники. Будущее незаметно диффундирует меж денежных кошельков. Хорошо это или плохо – решать каждому самостоятельно, но факт, что расплачиваться картой удобнее и быстрее (а, следовательно, это будут делать все больше и больше людей каждый день), отрицать нельзя.

    Сейчас безналичные деньги являются высшей ступенью финансовой эволюции, поэтому «популяция» сервиса и услуг вынуждена приспосабливаться к существующим реалиям, чтобы «поспевать за старшими». И одним из условий, к которым она должна адаптироваться – это получение чаевых с банковской карты.

    В связи с европоцентристскими настроениями больших городов, традиция оставлять на чай даже за бизнес-ланч все прочнее въедается в менталитет и приобретает статус не просто хорошего тона, но и правильного имиджа. А так как мы помним, что теперь у горожанина нет наличных, но есть потребность повести себя как приличный европеец и оставить на чай, то логично предположить величину диссонанса в его голове.

    В таком случае есть два пути:

    1. После обеда, поездки на такси или после получения от курьера товара клиент просит «подождать его пару минут» и пропадает в поисках ближайшего банкомата с целью снять определенную сумму на чай (предположим, что перед этим он расплатился за услугу картой). Порой для этого приходится потратить много времени, в итоге у работника пропадает время, за которое он бы мог заработать больше, чем сумма чаевых.

    2. Курьер, официант или таксист после обслуживания молча протягивает клиенту мобильный терминал для оплаты банковской картой, в функционале которого сразу заложена опция оставить на чай, как определенную сумму, так и процент с общего чека.

    Ну, а можно просто не платить. Но нужно ли?

    По гражданскому законодательству РФ оплата чаевых может трактоваться как «получение дохода в денежной или натуральной форме от других физических лиц в порядке дарения», то есть в порядке безвозмездной передачи суммы, не облагаемой налогами. Это объясняется тем, что со стороны одаряемого работника отсутствует встречное обязательство, так как клиент воспользовался услугами не конкретного физического лица, а компании. При этом, что немаловажно, чаевые даются уже после исполнения договора.

    А вот за океаном, в соответствии с законом США, получаемые налогоплательщиком чаевые подлежат декларированию и налогообложению. Существующая национальная ассоциация ресторанов США настойчиво рекомендует оставлять не менее 15% чаевых, а в случае хорошего и отличного обслуживания – и все 20%. Американские таксисты, несмотря на отсутствие своей национальной ассоциации, могут вообще не отдавать клиентам сдачу под предлогом «законных чаевых».

    Чаевые с карты облагаются налогами в любой стране, сокращая размер фактического вознаграждения – это не очень удобно для работника, но повышает оборот компании и прозрачность отчетности. В этом случае сумма «на чай» превращается в своеобразный «процент за обслуживание», который практикуют некоторые кафе и компании общепита, но в отличие от него не нарушает права потребителей. Дело в том, что автоматические включение в чек дополнительного процента обязывает сервис оповещать об этом своих клиентов до момента получения ими услуг, но это правило часто не выполняется. В случае с чаевыми процент обретает добровольную форму и, следовательно, не нарушает никаких прав.

    Почему разговор о чаевых занял уже более 3,5к знаков?

    Потому что этот традиционный, постоянный, а часто и главный источник доходов работников сервиса и услуг до сих пор не имеет стандартизированной формы, принятой всеми сторонами, и не отвечает на вопросы: как, чем и зачем платить?
    Компания LifePay предлагает свое простое и понятное решение: вводим чаевые в общий чек с помощью мобильного терминала по приему банковских карт, в который превращается сам смартфон. Для этого даже второго проката карты не нужно – все делается прозрачно и на глазах клиента, более того, он сам выбирает сумму или процент с чека. Сам принцип уже был описан здесь ранее.

    Чаевые, проводимые через mPOS, уходят на расчетный счет компании вместе с общей суммой оплаты. Деньги приходят на р/с на следующий день, чаевые учитываются отдельной строкой. Работодатель сам определяет способ распределения этой суммы. Прямо – когда чаевые отдаются непосредственно работнику, которому они предназначались, или косвенно – когда «общий чай» распределяется между другими работниками персонала (например, между посудомойками, барменами, поварами и официантами).

    Этот подход:

    • Решает вопрос легализации чаевых (они больше не поощряют уход от налогов и разграничиваются со взяткой)
    • Оформляет традицию выплаты чаевых персоналу вообще

    Только зарегистрированные пользователи могут участвовать в опросе. Войдите, пожалуйста.

    Вы оставляете чаевые?

    • 9,1%Да, в любом случае38
    • 14,9%Только когда имеются свободные деньги62
    • 53,4%Только если остался доволен сервисом222
    • 22,6%Нет, не поддерживаю традицию чаевых94
    Life-Pay
    0,00
    Компания
    Поделиться публикацией

    Похожие публикации

    AdBlock похитил этот баннер, но баннеры не зубы — отрастут

    Подробнее
    Реклама

    Комментарии 77

      +6
      В голосовании нет варианта «только если оказался доволен обслуживанием»
      А то ведь бывает, что чаевые хочется прописать в челюсть…
        0
        На этот случай есть кнопка — нет спасибо
        +4
        Крайне отрицательно отношусь к чаевым.
        Еще бесит, когда в некоторых ресторанах некоторых стран указывают цену без ндс — в итоге сумма выходит раза в полтора больше, чем было указано в меню.
          +2
          Суммы без НДС в ценниках на товары и услуги разве не запрещены законом?

          А по поводу чаевых: всё от ситуации зависит. Например бармен может как робот замесить мне коктейль (короче просто хорошо сделать свою работу), а может зарядить позитивом на весь вечер, пообщавшись со мной (т.е. оказать дополнительную услугу, которая мне пришлась кстати, но в его обязанности не входила). В первом случае, разумеется, никаких чаевых он не получит, и не должен, как я считаю. Он сделал работу, я заплатил. А во втором — обязательно.
            +4
            В РФ вроде бы ценники без ндс запрещены, но я говорил про другие страны, в частности Тайланд.
            А чаевые с моей точки зрения — это неловкая ситуация и для берущего, и для дающего.
              +1
              Она неловкая для дающего на месте берущего.
              Так это просто заработок, вам же не неловко принимать премию к зарплате…
                –1
                Неловкая это в том случае когда нет сдачи и вроде бы хочется оставить 5-10%, но это какие то 20-30 рублей, которые в обычной ситуации действительно неловко оставлять, а здесь этот психологический барьер как раз снимается.
                  +5
                  Мне психологически приятнее, когда вообще нет традиции чаевых — не чувствую себя никому обязанным.
                    –1
                    В обратку мы получаем отсутствие традиции хорошего сервиса — нет стимула зачем делать хорошо?!
                      +3
                      Стимул есть — иначе они просто потеряют клиентов или место работы.

                      И вообще это бред, в Японии например отличный сервис везде и полное неприятие чаевых.
                        +1
                        К сожалению в России настолько мало конкуренции во многих отраслях, что такой фактор не работает.

                        В Японии другой менталитет — или вы считаете, что работающий японец делает свою работу также как среднестатистический Русский. Мы бы очень хотели, чтобы было так, но к сожалению это абсолютно не так.
                          +4
                          И тут есть отличные заведения, где никто даже намеком не просит чаевые.
                          И я против изменения этой ситуации.
                            –3
                            Исключение из правил — лишь подтверждают правила.
                              +3
                              Какое правило то, вы утверждаете что без чаевых обслуживание будет ужасным?
                              Ну-ну.
                                –1
                                К сожалению, что качество сервиса в нашей стране — оставляет желать лучшего… и это нужно менять… а менять можно комплексно — мы же делаем маленький шажок — материальное стимулирование исполнителей.

                                И как мы видим на той выборке, что есть у нас или у нашей друзей (те же Gettaxi) это работает.
            +3
            У меня чаевые ассоциируются с шубой с барского плеча, т.е. шиковать можно, но это никак не должно превращаться в привычку и обязательность.
            Если вам понравилось, лучше посетить заведение и воспользоваться услугами ещё раз.
            А повсеместные чаевые в т.ч. курьерам это бред, особенно для людей которые сами собирают бонусы и гоняются за лишним процентом скидки по карте новомодного банка.
              +1
              Это возможность оставить чай… ведь многие люди вроде и готовы поощрить кто им понравился (мы не говорим про случаи когда услуга оказана плохо) но есть некий психологический момент. Этот момент особенно усиливается, когда Вы оплачиваете картой так как стандартные POS-терминалы просто не имею такой возможности. Поэтому изучив ситуацию мы решили, что данный функционал (повторимся — человека никто не принуждает давать на чай, а это скорее аккуратный намек, что вы можете дать на чай всего 30 рублей (обычно чаевые меньше 100 рублей просто неловко давать) а курьеру, официанту будет приятно.
                +1
                Я не отрицаю результатов вашего анализа, с точки зрения бизнеса возможно это принесет прибыль вам и чаевые работникам.
                Просто мне это кажется раскручиванием моды на чаевые теми, кому это выгодно.
                  +1
                  Это нормальная ситуация для многих стран. При этом мы не хотим вводить моду (как это сделано во многих странах), когда чаевые вклчаются автоматически — мы лишь считаем, что многие люди в нашейстране достойны поощрения.

                  И кстати это поможет нам повысить культуру услуг — ведь если курьер не видит выгоды в случае если он сделает все хорошо или опоздает на 5 часов и принесет грязную мятую коробку, он получит лишь спасибо (или его пошлют), а здесь он будет стремиться делать хорошо, ведь он получит деньги (а для этого класса людей финансовый стимул является решающим).

                    +4
                    >ведь если курьер не видит выгоды в случае если он сделает все хорошо или опоздает на 5 часов…
                    Чаевые и взятки имеют одну природу — и там и там вы даёте денег за то, чтобы человек исполнил работу, за которую ему платят, хорошо. Да ?)
                      –1
                      Ага, и кончится это все обязательными чаевыми для парикмахеров и продавщиц.
                      Чего же не сделаешь ради хорошего сервиса!
                        –2
                        Обязательными… никогда… а для достойных исполнителей — мы считаем, что это позитивный фактор.
                          –2
                          В ресторанах США не оставить чаевых или оставить символические — оскорбление.
                          Я очень не хочу такой ситуации у нас, какой уж тут «позитивный фактор».
                            0
                            В ресторанах США для официанта минимальная ставка ниже, чем у дворника. Именно потому, что предполагается, что он живет на чаевые.
                              +1
                              Перекидывают свои расходы на клиента — лично мне такой подход неприятен.
                                +3
                                Вы просто смотрите на этот подход очень плоско.

                                Смотрите, если, например, официанту будут платить фиксированную ставку более крупного размера, отменив чаевые, то это скажется на цене блюд, т.к. туда будет входить дополнительная стоимость обслуживания. При этом, официант, зная, что ему все равно будут платить одну и ту же зарплату, будет «просто выполнять свою работу»: то есть, ему совсем необязательно следить за тем, чтобы ваш пивной стакан не пустел, необязательно убирать грязные тарелки сразу же, как они появятся. Даже нет необходимости быть регулярно в поле вашего зрения, чтобы принять неожиданный заказ.
                                А уж дополнительные просьбы (спросить что из чего и как сделано, сделать отдельные счета для присутствующих, что угодно) могут быть проигнорированы, т.к. это не входит в обязанности работника…

                                А вот другой вариант: официанту платят минимальную ставку, но он может принимать любой размер чаевых. Отсюда получается, что размер зарплаты официанта зависит строго от того, насколько большие чаевые захотят оставить ему клиенты. А значит, он постарается обслужить больше клиентов и сделать это качественнее, чем его коллеги. Более того, сделать это так, чтобы клиенты вернулись и вновь попросили этого официанта обслужить стол.
                                Иными словами, вместо того, чтобы действительно принудительно регулярно оплачивать услуги официанта, вы можете оплачивать эти услуги через чаевые, самостоятельно определяя качество предоставленных услуг.
                                  +2
                                  Я понимаю.
                                  Но подход, когда все включено в цену блюд, мне гораздо больше нравится.

                                  В случае некачественного обслуживания — сменить заведение, при хамстве — обратиться к старшему менеджеру.
                                    0
                                    В случае некачественного обслуживания — сменить заведение,

                                    Ну, это пассивная позиция. Имеет свое право на жизнь.
                                    Лично я считаю, что если мне нравится заведение, но не нравится стиль обслуживания конкретного сотрудника, то правильнее, если этот конкретный сотрудник просто не получит лично с меня деньги.

                                    при хамстве — обратиться к старшему менеджеру.

                                    Это итак нужно делать, вне зависимости от того, принимают чаевые в заведении или нет.
                                    0
                                    а минимальная ставка + процент выручки чем плохо?
                                      0
                                      А откуда платить этот процент выручки?
                                      Если нет чаевых, то этот процент будет помещен в стоимость блюд.
                                        0
                                        xappymah
                                        Бинго!
                                        И это мне нравится больше, чем система с чаевыми.
                                          0
                                          Как я и говорил в одном из комментариев: эта позиция имеет право на жизнь, но она более пассивна, т.к. в этом случае вы всегда платите за обслуживание, даже если оно не самое лучшее, и у вас нет прямого контроля.
                                      +5
                                      А программист, если ему платить фиксированную ставку, тоже будет «просто выполнять свою работу», то есть ему необязательно следить за тем чтобы в его продуктах исправлять баги сразу же, как они появятся, а дополнительные реквесты сверх спецификации могут быть проигнорированы, т.к. это не входит в обязанности программиста?
                                      Я не понимаю, почему люди считают нормальным что «по умолчанию» официант не должен хорошо выполнять свою работу, к которой относится и уборка грязной посуды со стола, и ответы на вопросы клиента, а будет это делать только за дополнительную плату. И почему тогда для большинства других профессий подобный подход нормальным не считают.
                                        0
                                        Я не понимаю, почему люди считают нормальным что «по умолчанию» официант не должен хорошо выполнять свою работу, к которой относится и уборка грязной посуды со стола, и ответы на вопросы клиента, а будет это делать только за дополнительную плату.

                                        Просто зарплата такого официанта будет гораздо выше, чем у официанта, который не обязан быть внимательным к клиенту.
                                        А т.к. текучка кадров у официантов большая, то найти «профессионального» официанта, по сравнению с профессиональным программистом, сложнее. Следовательно, придется брать новичков.
                                        Ну а если каждому новичку платить зарплату квалифицированного официанта, то никаких денег не хватит. И, опять же, если не платить сразу такую зарплату, то тогда нужно определить уровень навыков работника, прежде чем назначить зарплату.
                                        А определить уровень работника в этой сфере может только клиент.

                                        И тут мы приходим к варианту, что клиент не только определяет уровень работы сотрудника, но и, по сути, сразу выдает ему зарплату, не создавая лишней головной боли бухгалтерам.
                                          +2
                                          Почему это же не относится к банковским менеджерам и кассирам? Работодатель в их случае всё же находит способы оценить уровень работника и сооветственно его вознаграждать. И я не получаю головной боли в виде навязанной (ожидаемой) необходимости оценивать чей-то труд и ещё и на основании оценки определять вознаграждение.
                                          Мне кажется большинству людей такой подход неудобен, и они оставляют деньги мотивируясь в очень значительной степени другими факторами — удобным количеством мелких денег и «так принято, неприлично будет не оставить меньше Х».
                                            0
                                            Почему это же не относится к банковским менеджерам и кассирам?

                                            У кассиров работа механическая — нет социальной составляющей, особо нечего оценивать, кроме скорости обслуживания (хамство не в счет — об этом всегда нужно оповещать начальство).
                                            А вот про банковских менеджеров — я бы не отказался оценивать их работу рублем. С другой стороны, у них общение с клиентом — это прямая обязанность, а у официантов — нет. И, опять же, кроме вежливости оценивать больше нечего.

                                            Мне кажется большинству людей такой подход неудобен, и они оставляют деньги мотивируясь в очень значительной степени другими факторами — удобным количеством мелких денег и «так принято, неприлично будет не оставить меньше Х».


                                            А это уже, в некотором смысле, проблема «социального договора». Некоторые хорошие практики перерастают в традиции, несоблюдение которых может нести неодобрение со стороны круга общения человека («не оставлю чаевых — друзья/коллеги/родственники решат, что я жмот»).
                                            Но это проблема сугубо психологическая.
                                            По личной практике скажу, что меня не терзала совесть, когда я не оставлял чаевых в виду тех или иных причин. Но, с другой стороны, я предпочитаю оставлять существенные чаевые, когда уровень обслуживания хотя бы выше среднего, т.к. этим выражаю свою благодарность за качество обслуживания.
                                              +1
                                              Чего немеханического в том, что бы записать заказ и принести тарелки или доставить посылку?
                                                0
                                                Вас, видимо, никогда не обслуживал хороший официант :)
                                                Да много чего. Блюдо порекомендовать, напитки, вовремя удалиться и появиться, так, что когда он не нужен, вы его не заметите, а только подумаете о нём — он около вас. Это приятно на самом деле.
                                                  +1
                                                  Однако, боюсь, подобное хорошее обслуживание может наблюдаться и в других профессиях, где чаевые не приняты.
                                                  Повторюсь, но повторное посещение/непосещение заведения считаю лучшей мотивацией обслуживать меня хорошо.

                                                  А по поводу официантов, я возможно несколько нелюдим, но я чувствую себя некомфортно, когда меня излишне обслуживают и окружают вниманием (я бы даже сказал унизительно, когда за Тебя выполняют работу, которую можешь сделать сам) в ресторан я пришёл вкусно поесть в нейтральной обстановке (возможно с друзьями) и если бы был выбор — доплатил повару. Поэтому предпочитаю минимум услуг сервиса…
                                                +1
                                                У кассиров работа механическая — нет социальной составляющей, особо нечего оценивать, кроме скорости обслуживания (хамство не в счет — об этом всегда нужно оповещать начальство).

                                                Неправда, кассиры общаются с клиентом, спрашивают про кулёчек и наличие карточки, рассказывают про акции/скидки, при желании могут шутить с клиентом. Кондукторы в автобусах имеют вдоволь социальной составляющей, водители маршруток, продавцы в аптеках и билетных кассах, консьержи — всем этим людям присуща социальная составляющая в их профессии, и тем не менее мысль дать им на чай никому не приходит в голову. Да и вообще неясно, почему социальную составляющую вы возводитев ранг наиболее неоднозначного аспекта, который требует тонкой регулировки рублём клиента. Код программиста скажем тоже может быть очень разным, даже если одинаково выполняет свою основную функцию. Что же мне теперь, за хорошее покрытие комментариями просить у тимлида на чай?

                                                А это уже, в некотором смысле, проблема «социального договора». Некоторые хорошие практики перерастают в традиции, несоблюдение которых может нести неодобрение со стороны круга общения человека («не оставлю чаевых — друзья/коллеги/родственники решат, что я жмот»).
                                                Но это проблема сугубо психологическая.
                                                По личной практике скажу, что меня не терзала совесть, когда я не оставлял чаевых в виду тех или иных причин. Но, с другой стороны, я предпочитаю оставлять существенные чаевые, когда уровень обслуживания хотя бы выше среднего, т.к. этим выражаю свою благодарность за качество обслуживания.

                                                И этим же получается косвенно способствуете усугблению существующей психологической проблемы у большинства плыть против течения, идя наперекор традиции.
                                        +1
                                        Любой бизнес всегда пытается взымать свои расходы с клиента. Иначе он убыточен. Так что, если минимальная ставка официантов поднимется до минимальной ставки non-tipped employees, то цены во всех ресторанах выростут.
                      0
                      А поле «Прошу списать _____ на чай» в чеке — это не выход?
                        0
                        Для России при оплате картами не выход.
                          0
                          Это как-то законодательно ограничено?
                            0
                            Скорее это ограничения взаимодействия мерчантов с VISA и MasterCard
                              0
                              А можно подробнее? Почему не в России можно, а в России — нельзя?
                                0
                                Ээээ, все же некоторые заведение в Мосве это делают. В том же Гудмане берут чаевые с карты на ура — проводят просто две транзакции и все. И еще в ряде сетевых заведений встречал.

                                Они что-то нарушают из договора?
                          +2
                          Фактически, эти так называемые «чаевые», ставшие из опции обязанностью, — это просто скрытое удорожание услуг.
                            –1
                            Почему именно «обязанностью»?
                            Вы вправе не оставлять на чай без каких-либо угрызений совести.

                            Но с другой стороны, например, культура чаевых стимулирует людей, работающих в сфере услуг (официантов, барменов, таксистов, швейцаров), не просто механически выполнять свою работу, как кассиры в торговом центре, но и быть приветливее, доброжелательнее, более информативнее… иными словами, не просто делать свою работу, а делать ее по-человечески.

                            От этого выигрывают все: работник получает дополнительный заработок, а клиент получает качественное обслуживание.
                              +1
                              В США официантам принято оставлять на чай довольно большие деньги. Здесь хорошим тоном считаются чаевые вплоть до 25% от стоимости заказа, в зависимости от уровня ресторана и качества обслуживания.

                              В Америке работает общее правило: чем крупнее и дороже заведение, тем больше нужно оставить на чай. К примеру, в небольших забегаловках и кафе официант вполне удовлетворится 10% от стоимости заказа. Если речь идет о небольшом ресторане — достаточно будет 15%. В хороших заведениях посетителя не поймут, если он добавит к чеку меньше 20-25% от суммы заказа. Эти требования даже зафиксированы в специальном меморандуме Национальной ассоциации ресторанов США. И хотя формально выполнять их необязательно, оставить официанта без чаевых — почти то же самое, что публично дать ему пощечину и выразить не просто недовольство качеством сервиса, а настоящее негодование.


                              Объясните, зачем мне подобное счастье? Ради никем не гарантированного повышения качества обслуживания?
                              Спасибо, нет.
                                0
                                Ради никем не гарантированного повышения качества обслуживания?

                                А вы так уверены, что качество обслуживания в местах, где чаевые достигают 20%, не стоит этих чаевых?
                                  +1
                                  Если я и все остальные так уверены, что стоит — пусть официально включат в счёт и избегут кучи недопониманий.
                                    +2
                                    Лучше не в счет отдельной строкой, а прямо в цену блюд.
                                      0
                                      Верно. Я не имел в виду отдельную строку, просто любое декларативное включение в счёт.
                                  0
                                  Я здесь увидел еще один подвопрос: почему, чем крупнее и дороже заведение, тем больше надо платить чаевых? То есть получается, что мало того, что в заведении больше наценки сами по себе, так их еще преумножают еще большими чаевыми? То есть, чем дороже заведение, тем больше скрытых расходов или просто маржи не за что оно перекладывает на потребителя.
                                  По-моему, настоящее негодование должно вызывать само существование подобной системы.
                                  +1
                                  Во всяком случае, как следует из вашего же поста, в США — это обязанность.
                                  +2
                                  Она стимулирует говорить, «а чо так мало чаевых, я тя плохо обслужил чтоле» (реальный случай).

                                  Деньги, по современным представлениям, как мотиватор лучше работать действуют не всегда и не так как ожидается www.ted.com/talks/dan_pink_on_motivation.html
                                    +1
                                    С таким же успехом можно нажаловаться старшему менеджеру.
                                    А платить за это 10-25% каждый раз — банально дорого.
                                      0
                                      Она стимулирует говорить, «а чо так мало чаевых, я тя плохо обслужил чтоле» (реальный случай).

                                      Ну, такая фраза свидетельствует о том, что малый размер чаевых был вполне заслуженным.

                                      Конечно, деньги — не всегда стимул и мотиватор, но вспоминая опыт моих товарищей, которые работали официантами, нормальные чаевые действительно помогали относиться к работе «человечнее».
                                      +4
                                      культура чаевых стимулирует людей, работающих в сфере услуг (официантов, барменов, таксистов, швейцаров), не просто механически выполнять свою работу, как кассиры в торговом центре, но и быть приветливее, доброжелательнее, более информативнее

                                      Кассиры в ТЦ и менеджеры в банках, хоть не получают от меня никакой финансовой стимуляции, зачастую весьма приветливы и выполняют свою работу на отлично. Почему с официантами должно быть иначе?
                                      0
                                      … и при том еще уход от налогов — официантам платят гроши, с расчетом, что они «доберут» черным налом на чаевых.
                                        –3
                                        Учитывая наши налоги, чаевые — это лучший выход при таких раскладах.
                                      +1
                                      В ресторанах Барселоны просто спрашивают какую сумму списать с карты, не надо никаких мобильных приложений и подобных вещей… Покушал на 27 евро, говоришь спишите 30. Всё просто и понятно :)
                                        +1
                                        Мне приносили предварительный чек с полем для чаевых. Это выход, да.
                                        +5
                                        Я против чаевых.
                                        Не понимаю, почему именно в этой сфере (кассиру супермаркета или дворнику никто чаевых и не думаот дать) «надо» давать чаевые. По какому принципу опрееляется список таких профессий и для чего поддерживать этот институт негарантированой з/п? Почему прочие сферы услуг существуют и предоставояют качественный сервис без подобных особенностей? Не проще ли, когда речь идёт о денежно-товарных отношениыях, иметь чёткое понимание того, скольок именно стоит товар/услуга, хотя бы для избежания неловкостей и несбывшихся ожиданий?
                                          0
                                          Чтобы не повторятся, отвечая на ваш вопрос, приведу ссылку на свой комментарий выше:
                                          habrahabr.ru/company/life-pay/blog/201348/#comment_6955108
                                            0
                                            Спасибо, ответил там. :)
                                            0
                                            Смотрите классику :)

                                            www.youtube.com/watch?v=6FF4ZqeK9xw
                                              0
                                              Смотрел много раз. Отличный фильм, но скажите пожалуйста, по вашему мнению в этом отрывке сказано что-либо конструктивное по данному вопросу?
                                                0
                                                Мне кажется, тема чаевых там полностью раскрыта. Если коротко — то это традиция определенных стран и определенных сфер обслуживания, не имеющая отношения ни к чему остальному, в т.ч. и к качеству услуг.
                                                  +2
                                                  Восхитительно, давайте же слепо следовать традициям. Как насчёт критичного мышления?
                                                  В этой же стране, но несколько ранее, тоже были замечательные традиции касательно, например, негров. К счастью ту страницу истории перевернули, и сделали это как раз люди, которые не говорили себе «ну, такова традиция».
                                            +1
                                            В Европе не так часто оставляют чаевые и уж точно их средний размер меньше чем у нас. Эта традиция идет в первую очередь из США и связана с тем, что тамошним официантам не платят вообще практически ничего, т.е. чаевые для них — единственный источник заработка.
                                              0
                                              Мне, как клиенту, глубоко фиолетово, сколько получает официант, сколько поваров жарило мою котлету, и как здоровье менеджера зала. Жратва (простите за грубое слово) в ресторане уже дороже, чем в кафе, а там — чем в столовой. Соответственно — за обстановку и обслуживание уже взяли. Как они эту разницу между собой делить будут — мои, что ли, проблемы? Обслужили хорошо — это норма, это зарплата.
                                              Какого почему подобный доп. доход доступен, извините, обслуге, и недоступен тем, чьими услугами пользуются эти самые официанты и таксисты? Кто-то под пулями ходит, их покой охраняет, и спасибо не услышит. Кто-то впахивает, чтоб у него телевизор и интернет работал — одни вопли и раздражение. А тут бутылку открыл и разлил собственноручно — пожалте 20% ?! Хуже взяток, чес-слово, их пока хоть узаконить не пытаются.
                                              Я могу понять поощрение отличного обслуживания рублем, но категорически против того, что это норма. А без чаевых мало платят — добро пожаловать в программисты. Нам умотаться, как платят. Говорят. И без чаевых, подтверждаю.
                                              +3
                                              А где вариант «забирает все чаевые себе»?
                                                0
                                                Да, по поводу чаевых. Сколько чаевых положено оставлять стюардессам и пилоту самолёта, который самолёт посадил?
                                                  0
                                                  Стюардесам, по крайней мере в 70-тые, в США, насколько читал в книгах было принято. В современном мире, в бизнес классе видел несколько раз как давали купюру в 100 евро.

                                                Только полноправные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

                                                Самое читаемое