Мы используем MadCap Flare. Возможно стоило указать названия инструментов, но хотелось написать общую статью безотносительно к инструментам. Думаю, тот же вопрос преобразования файлов ресурсов в переменные и использование переменных в Flare заслуживает отдельной статьи, надо подумать над этим. :)
Принципы документирования и локализации, или как получить хорошую локализацию минимальными затратами