Комментарии 20
Скоро коровы станут не нужны и их перестанут выращивать...
Скоро коровы станут не нужны и их перестанут выращивать...
Довелось прочитать в какой-то популярной статье, что численность домашнего скота на 5 порядков превышает количество этих животных, как если бы они жили природным образом, без человеческой поддержки.
Так что коровы (да и прочие) кончатся не скоро.
en.wikipedia.org/wiki/Cattle
Так что про „5 порядков“ — наверняка было просто для „красного словца“.
Искусственное выращивание ествественных клеток - это очень здорово. Для организма это не будет иметь никакой разницы, ибо весь состав точно такой же, зато с развитием станет сильно дешевле выращивания животных. Главное, чтобы не набежали очередные граждене против, как с ГМО.
Это примерно как современные томаты, которые стараниями селекционеров теперь совершенно безвкусны и хрустят на зубах словно яблоки. Вот и с мясом будет так же: если поначалу, пока народ привыкнет к нововведению, ещё будет на мясо похоже, то потом гарантированно доведут до состояния пластика и его.
Поэтому да — я против любых нововведений, которые дают производителю дополнительные возможности гадить потребителям, решая свои личные проблемы вроде транспортабельности или лёжкости.
А зачем вы покупаете те, которые "безвкусны и хрустят"?
Мы в обычном супермаркете (wegmans восновном) покупаем помидоры и они вкусные. Таких, которые хрустят как яблоки, я вообще не встречал уже лет 5. Ну да, мы не все подряд покупаем, а попробовали все и выбрали те, которые нам нравятся. Их и берём постоянно.
Сравнивал с "домашними, вырощенными вот этими руками", так магазинные, ИМХО, чуть ли не вкуснее. Плюс вкус/состояние стабильнее, а не "один вкусный, второй кислый, в третьем половину надо вырезать и выкинуть".
Мы в обычном супермаркете (wegmans восновном) покупаем помидоры и они вкусные
У нас тут, простите, обычные супермаркеты - это магнит и пятерочка. И помидоры соответствующие.
Везет вам, а в супермаркетах, которые у нас есть в округе, в основном ябломидоры продаются. Вкусные только черри. Еще бывает сорт типа бычьего сердца, но его мало, дорого и продаётся очень редко. Были раньше кумато вкусные, но это было до ковида. А с наступлением ковидокризиса еще и кумато испортились. Так что с помидорами таки беда. Везет вам, конечно, что у вас хорошие продают.
Мясо и так можно испортить: вместо вырезки пихать глазной мускул, и кормить вместо зёрен травой и выдавать по-прежнему за мраморную. Не бойтесь - в любой ситуации найдут как сэкономить. А здесь - ну будет мясо с шоколадом - кто-то будет покупать, кто-то будет обычное.
Наоборот, будет больше простора и для вкуса, и для пользы: индейка со вкусом свинины - не жирно, но по прежнему вкусно.
Насколько мне известно, длительность хранения помидоров и огурцов зависит от содержания в них веществ, которые создают аромат. Т.е. цель селекторов сделать лёжкие помидоры, а не "безвкусные". С мясом не обязательно что такая же проблема будет.
Обязательно набегут. С коронным аргументом «мы же совсем ничего не знаем об этой технологии, может произойти что угодно, от заражения генитальной чумой до НЛП».
Если до ума доведут и сделают экономически эффективной это будет огромная, без преувеличения эпохальная технология, которая примирит вегетарианцев и трупомясоедов, резко снизит нагрузку СХ и животноводства на окружающую среду, да еще остановит масштабы обезлешивания планеты.
Хорошая новость!
Колонизаторам не придется брать с собой корову на Луну/Марс. Достаточно будет взять необходимые клеточные культуры, инфраструктуру для производства массы вспомогательных материалов и и группу учёных, которые всё это будут обслуживать.
Изысканный ужин из пробирки: 3D-биопринтинг стейка вагю