Учёные разобрались, как шоколад тает во рту и почему это приятно

[KAndy]

Круто, миллениалы учёные разработали шоколадные конфеты

[iskatel]

" Вероятно, плитка шоколада, снаружи которой содержание жира большое, а внутри – маленькое, может стать более здоровой заменой обычной плитки. "

нет, это будет просто чёрный шоколад 2-3го сорта.

Или хороший, но с нежирной начинкой и не чёрный.

Кстати, в хорошем чёрном шоколаде весь жир - это масло какао, из тёртых какао-бобов и отдельно добавляемое. Очень полезная вещь (если, конечно, не есть его килограммами), но стоит дороже, чем дешёвые жиры типа пальмового и кокосового.

Так что разрабатывают те "ученые" не "полезный", а удешевлённый шоколад 2го сорта.

[GospodinKolhoznik]

Пальмовое масло, если оно правильно обработано ещё более полезная вещь, чем масло какао. Его добавляют в сухие молочные смеси для питания младенцев и совсем не в целях экономии, а из за богатства питательных веществ.

[mSnus]

У него была похожая на настоящий язык текстура, его выдерживали при температуре в 37 °С и оснастили моторчиком, чтобы он двигался почти как настоящий.

Надеюсь, они потом разобрали и уничтожили бесовское устройство?

[Quiensabe]

[PanDubls]

А я только про роборуку подумал

[Quiensabe]

Тоже вначале подумал о руке. Даже сделал скрин. Но потом решил, что этот девайс все же лучше соответствует статье...

Однако..

[Lirix_vladimir]

Британские ученые они такие

[Didimus]

И лидс известен как одна из основных кузниц таких небританских британских учёных

[scoffs]

Так вот почему когда я так ем шоколадку, то съедаю всю за раз.
Интересно, есть ли похожий эффект с другими продуктами.

[PrinceKorwin]

Семечки? Но думаю там должен быть другой принцип.

[Nedder]

В семечками масло подсолнечное, тот же жир.

[scoffs]

Похоже на правду

[kovserg]

То есть сало в шоколаде лучше делать салом поверх шоколада?
И есть шоколад вкуснее жирными руками.

[Bard9]

В рубрике «Исследования британских ученных»