Из-за изменений климата уменьшается доступность качественного кофе

    В будущем Эфиопия может производить меньше кофе высокого качества, или «спешелти» кофе. К такому выводу пришли исследователи Потсдамского института климатических изменений. Они утверждают, что площадь, подходящая для выращивания кофе среднего качества, вырастет, тогда как зона, подходящая для высококачественных специальных сортов кофе, скорее всего, сократится, если изменение климата продолжится.

    В рамках различных сценариев исследователи изучили 19 климатических факторов, которые влияют на выращивание пяти различных типов «спешелти» кофе, включая среднюю температуру, годовой уровень осадков и сезонность. Например, если становится теплее, кофейный плод созревает быстрее, чем развивается зерно, что, в свою очередь, приводит к более низкому качеству кофе. С другой стороны, большое количество осадков способствует производству кофе в целом, но не обязательно может быть полезным для отдельных сортов специального кофе.

    Некоторые сорта пострадают сильнее, чем другие. Например, знаменитый сорт Йиргачефф, один из старейших и наиболее востребованных сортов кофе, выращиваемый на юго-западе Эфиопии, при наихудшем сценарии может потерять более 40% своей площади к концу 21 века.

    Изменение климата повлияет не только на любителей кофе, но и на экономику Эфиопии. 

    «Если один или несколько кофейных регионов утратят свой статус специализации из-за изменения климата, это может иметь серьезные последствия для мелких фермеров в регионе, — указывают авторы исследования. Они подчеркивают, что если фермеры будут вынуждены перейти на выращивание обычных, менее вкусных и горьких сортов кофе, им придется конкурировать с более эффективными системами промышленного производства в других странах. Для страны, в которой экспорт кофе составляет примерно треть всего сельскохозяйственного экспорта, это может оказаться фатальным. 

    «Поскольку на разные сорта кофе сильно влияют различные местные климатические и почвенные факторы, необходимы меры, адаптированные к каждому конкретному региону. Наше исследование подчеркивает важность локализации ответных мер», — заключили авторы.

    Комментарии 12

      –6
      потребляди негодуют
        +2
        Качество кофе падает также как и качество других изделий.
          0
          Трава была зеленее, вода мокрее.
          0

          Значит с потеплением кофе можно будет выращивать в Воронеже?

            +6

            Как продать дороже то что и так имеет высокую маржу?! «Заплатим» «ученым» за нужные исследования и поднимем цены потому что так «ученые» сказали. Это как в рекламе зубной пасты — «рекомендовано ассоциацией стоматологов».

              0
              То бананы пропадают, то кофе…
                +1
                то видюх неурожай.
                0
                А что вне Эфиопии?
                Ведь должны быть и регионы, где недостаточно жарко или влажно для этого специального сорта кофе.
                Надо смотреть на всю Землю в целом, а не один регион или крошечную страну.
                  0
                  наверное ученые подразумевают что если в Эфиопии перестанут выращивать кофе, то все кто выращивал кофе станут грабить корабли. поэтмоу всем срочно надо остановить глобальное потепление, чтобы в Эфиопии не прекратили выращивать кофе
                  0
                  а есть исследования, показывающие влияние качества кофе на производимый код? или хотя бы корреляционная оценка с текущим исследованием?
                    0

                    Кофе из Кении мне лично всегда нравился больше эфиопского.

                      0

                      Всё же оригинальная статья называлась "Climate change and specialty coffee potential in Ethiopia". А в переводе видимо не удержались перед соблазном кликбейта и написали так, что можно подумать будто условия для выращивания качественного кофе уменьшаются во всём мире.

                      Только полноправные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

                      Самое читаемое