Google добавила возможность пользователям форм Google Docs редактировать свои ответы. При создании формы поставьте галку напротив пункта «Allow users to edit responses» и вы позволите тем, кто отправил вам форму, видеть свои старые ответы и изменять их, что автоматически находит отражение в вашей таблице.
