Как стать автором
Обновить

Комментарии 46

К сожалению в вопросе «Какие напитки Вы обычно заказываете при посещении бара?» нельзя было выбрать несколько вариантов, я понимаю что речь об «обычно» — но я, например, в один день пью пиво, в другой крепкий алкоголь. Зависит от компании и планов на завтра.
Получается, вы за разнообразие, нет?
ну, безалкогольное я в баре пить не буду =) А под разнообразие попадает всё, я так подумал. Хотя скорее вы правы =)
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
Ну, скорее мы имели в виду развлекательную часть времяпровождения в баре (все-таки мало кто там работает), извините за неточность :-) Но обсуждать тут, в принципе, нечего, т.к. чаи, кофе и прочие ништяки будут в меню, разумеется.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
Обсуждать не имеет смысла само наличие чая, кофе или пива. А разброс в спросе узнать нужно было (средние чеки, рассчет закупок у поставщиков и так далее).
Кстати, а может coworking area? Ну представьте, айтишники люди такие, может вдруг внезапно понадобиться что-то сделать (супер-идея в голову пришла и надо срочно сделать набросок). А тут небольшая комната с несколькими компьютерами и столом, куда можно ставить ноутбук, относительно изолированная от музыки и громких разговоров (но в которую тоже можно заказывать напитки). А что, возможно, пользовалось бы популярностью. :)
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
Silf, скажите пожалуйста, каким софтом строили диаграммы?
Для опроса использовали следующий сервис — webanketa.com/. Там же, по результатам, автоматически строятся диаграммы.
Опросы опросами, но не забывайте, что все не всегда откровенны.

Про то же курение. Вряд ли все 100% тех, кто ответили «отрицательно» прямо развернутся у вашей двери. К вопросу с курением надо подходить очень осторожно. Вряд ли вы хотите терять потенциальных клиентов особенно в начале за счет того, что у вас нельзя курить.

Я сам не курю, но под алкоголь иногда бывает. Раз в два месяца.
Полностью с вами согласен.

И вообще что это вообще за бар такой где нельзя курить? Это же не семейный ресторан, не кондитерская и не фастфуд. Лично я бы не стал вообще пить в «баре», в котором нельзя курить. Хоть я и бросил давно, но под пиво иногда хочется сигарету. Делать надо два зала и хорошую вентиляцию, тогда и проблем никаких не будет.
Вы правы. Например возьмем СПБ, там есть как курящие залы так и не курящие. И обычно заполнены оба.
Все удовлетворены :)
Ну вы и привели пример. В СПБарах можно топор вешать.
Все решается близким выходом на балкончик с высокими столиками (забыл как называется). У курильщиков всегда есть возможность выйти покурить со своим бокалом пива и пр. Встречал такие заведения. Туда забегал официант с самым ходовым пивом. Там же разворачивались самые нешуточные ебаты и заводились знакомства. Иногда проводил на балконе больше времени чем в зале и некурящие выбегали туда же для поддержки холивара. Поэтому создателям рекомендую для начала начинать именно так. Тем более сейчас лето. А до зимы можно террасу и укрыть как-нибудь.
Извините, ебаты конечно же.
Дебаты, да? :)
да );
Есть еще момент, связанный с тем, что в бары люди часто ходят компаниями. Курящие могут отказаться идти в некурящее заведение и тем самым «развернут» всю компанию.

С другой стороны бывают и радикально настроенные некурящие, но они встречаются значительно реже судя по моим наблюдениям.

В любом случае отдельные места для курения были бы оптимальным выходом.
Нормальным курящим друзьям не западло и на улицу сбегать курнуть, а не разворачивать всю компанию в другое заведение.
Нормальным курящим друзьям не западло и не покурить пару часов
Первый раз не развернутся. А потом подумают, пойти ли еще. Лично я не против курения в баре, если а) есть разные залы и/или б) есть очень хорошая вытяжка. Заведения, где дым висит коромыслом, я больше одного раза не посещаю.

Да, еще важный совет организаторам — если у вас будет два зала, располагайте вход и барную стойку в некурящей зоне.
Сам курю, но наоборот не употребляю вовсе спиртное.
При этом, после поездок по ЕС, привык совершенно к тому что в заведениях не курят, но(!) компромисс есть. Первое — летняя площадка (если таковая имеется), то там разрешено курить обычные сигареты. Внутри — разрешены (не везде правда, но в большинстве случаев) электронные сигареты. При этом если какая-то дамочка решит возмутиться и начать вопить, что здесь не курят, ей объясняет не человек, который курит электронку, а собственно менеджер или официант. Компромисс настолько понравился, что я в принципе практически полностью спрыгнул на электронку.
Про 404 и 101 весело. Если кто вдруг не понял юмор (знаю, что Хабрахабр читает куча разных людей), то тут подробнее.

А вообще идея с этим баром — просто отличная. С удовольствием принял участие в опросе, когда вы публиковали его тут, и написал там про предпочитаемые места.

И выступить бы было интересно — я раньше читал всего пару небольших докладов, но наверняка вам такой уровень тоже годится (я так понимаю, что у вас вполне будут и такие вечера, где много разных людей читают доклады минут по 10 или около того).

Кстати, для привлечения большего количество спикеров можете придумать какие-нибудь фишки, типа напитка за счёт заведения. :)

И да, если будете делать два зала (для курящих и для некурящих), то проследите, что они достаточно хорошо изолированы друг от друга (либо обеспечена правильная циркуляция воздуха). Потому что я видел, наверно, где-то 50 разных кафе/ресторанов, где от «некурящего зала» одно название — то есть дым доходил, и много, поэтому те, у кого непереносимость табачного дыма, чувствовали себя крайне неуютно.
А ещё в холивар корнер можно поставить ринг и устроить бойцовский клуб!
Насчет курильщиков, сделайте офигенную вытяжку с подачей воздуха по краям помещения и принудительной вытяжкой над каждым из столиков и всем будет комфортно.
Мне это важно. Если в зале накурено, я развернусь и уйду. И если люди курят, но не чувствуется запаха, останусь. Например, в московских кафе «Академия» к этому очень хорошо подошли. Можно сидеть рядом с курящими и не ощущать этого.
НЛО прилетело и опубликовало эту надпись здесь
«Рядом» я имел в виду — за соседними столиками. Но сейчас пришла в голову мысль, что если сделать подачу воздуха через поверхность стола и вытягивать сразу наверх, то даже за одним столом можно курящим и некурящим сидеть. Но это уж очень дорого получится в реализации, да и столы такие не передвинуть будет…
Думаю, достаточно будет просто хорошо спроектированной для комфорта людей вытяжки, а не просто сделанной для сдачи помещения сэс и пожарным.
Приезжайте к нам в Киев на следущую Хабравстречу. Посмотрите вживую формат «ИТ-лекция в баре». Увидите, что люди в основном кушают\пьют, как лучше организовать место докладчика и столики.
Возьмете меня работать? Я летом учиться приеду. К вопросу про курильщиков можно подойти более менее креативно. Сделать отдельный угол, так называемую «курилку» где организовать большую маркерную доску. Ну и собственно вытяжку там же хорошую. И да, если будет площадка для холивара, то многие возбужденные друг от друга оппоненты дабы не переходить на личности захотят покурить.
«404 человека давно ждут подобный проект»
Прикольно получилось ) Именно 404 )
А мне почему-то ещё это вспомнилось.

Картинка
В digital october есть такой


В таком баре надо пиво «подвешивать», а не кофе.
Расшарить!
Или, раз уж Devbar, то можно немного видоизменить традицию.
Оплачивающий «подвешенное» кофе может оставить бармену несложный «квест» или задачку, связанную с тематикой бара, которую должен решить желающий халявного кофе.
А что, забавно.

Если там будет ещё и публичный компьютер, откуда можно гуглить информацию (для решения задачки — в том случае, если с собой ноутбука не оказалось), то это, получается, очень благородная цель: стимулирование людей к тому, чтобы они повысили свою квалификацию и научились чему-то новому. Возможно, это даже будет пользоваться популярностью у молодёжи, которая ещё только начинает учиться. А так процесс пойдёт быстрее и интереснее! :)
По поводу курильщиков, вы там экспериментируйте аккуратней.А то был у меня под домом один бар, решили они как-то разделить на кур. и не кур., причём для не курящих взяли основной зал, который больше.
Итог:
В зале для курящих почти всегда пусто, максимум столик занят, в зале для курящих даже стульев свободных не было.Часто заходили компанией, смотрели на то что придётся постоянно выходить курить и шли просто в другие бары, где таких заморочек нет.
У нас слишком много курящих что бы отдавать главный зал для некурящих.

А то что в опросе проголосовало много не курящих, так тут половину можно убрать, в бары в основном ходят компаниями, а в компании обычно хватает курящих и они будет перетягивать в зал для курящих.
Да, пустовал зал для некурящих, ошибся.
> В зале для курящих почти всегда пусто, максимум столик занят, в зале для курящих даже стульев свободных

:-) Пустовал, в итоге, зал для некурящих?

Мы будем думать дальше, благо время еще есть.
Вот вам может пригодиться. Годные подставки под пиво для ИТ бара.

floppy подставка
Только полноправные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.