Легкая печать с мобильных устройств или AirPrint без AirPrint

Статья была размещена в песочнице около года назад, когда еще не было джейлбрейка под шестерку и была куча ляпов от Apple.

Хорошо, когда это работает. Я вот специально выбрал принтер из рекомендованных Эплом, подключил — всё работает!
Через пару месяцев понадобилось что-то распечатать с айпада — айпад не увидел этот принтер. В эпловском стиле «it just works» там нет никаких настроек, нельзя ни указать ip-адрес принтера, ни запустить процесс поиска.