Вы пробовали добавить в VStack больше 10 вьюх?

var body: some View {
        VStack {
            Text("Placeholder1")
            Text("Placeholder2")
            // ... тут вьюшки с 3 по 10 . . .
            Text("Placeholder11")
        }
    }

Я попробовал — это не компилируется. Да, я тоже сначала был удивлен и погрузился в изучение форума Swift и гитхаба. Результатом моего изучения стало — "все равно не компилируется ¯\_(ツ)_/¯ ". Но подождите, давайте разберемся почему.

Приложения, размещенные в строке меню, уже давно известны пользователям macOS. У некоторых из этих приложений есть «обычная» часть, другие размещены только в строке меню.
В этом руководстве вы напишете приложение, которое показывает во всплывающем окне несколько цитат известных людей. В процессе создания этого приложения вы научитесь:

• назначать иконку приложения в строке меню
• делать приложение размещенным только в строке меню
• добавлять пользовательское меню
• показывать всплывающее по запросу пользователя окно и прятать его, когда необходимо, используя Event Monitoring

Замечание: это руководство предполагает, что вы знакомы со Swift и macOS.