Как стать автором
Обновить
-19
0
алексей @Lennonenko

IT-слесарь

Отправить сообщение

Цензура в исходном коде .NET Framework

Время на прочтение 2 мин
Количество просмотров 54K
Пятничным вечером, проглядывая исходники с Reference Source, случайно наткнулся на подозрительно выглядящий комментарий:



Некоторые слова заменены на 4 тире. Ну ладно, иногда разработчики действительно бывают весьма экспрессивны и не стесняются резких выражений… Но при всем желании я не смог вспомнить ни одного ругательства, которое бы подошло здесь по смыслу. Откуда же оно взялось?
Читать дальше →
Всего голосов 289: ↑288 и ↓1 +287
Комментарии 123

Закон Гей-Люссака, коллоидные растворы и сопромат для идеальных профитролей

Время на прочтение 10 мин
Количество просмотров 47K

Дополнение: В конце поста есть обновленные рекомендации.

Внесем легкую нотку научного безумия в традиционную кулинарию. Сегодня мы поговорим о некоторых следствиях из уравнения Менделеева-Клайперона и коллапсе газовых пузырей при изменении температуры. А еще затронем особенности молекулярных цепей крахмала и те коллоидные растворы, которые он образует. Просто ковыряться в уравнениях скучно, поэтому совместим приятное с полезным. Создадим идеальный профитроль. Сегодня у нас два основных объекта для изучения — заварное тесто и заварной крем со взбитыми сливками. Естественно, все это безобразие мы будем творить исключительно во славу науки. Ну и заодно разберемся в тех процессах, которые не описываются в кулинарных книгах.

В конце концов, зря я что ли потратил 28 яиц и пару недель на эксперименты?
Читать дальше →
Всего голосов 137: ↑137 и ↓0 +137
Комментарии 151

Бруски Иоффе — множительный инструмент на основе теоремы Слонимского

Время на прочтение 4 мин
Количество просмотров 13K
В XIX веке существовали интересные инструменты для умножения, построенные на основе теоремы Слонимского. Это «Снаряд для умножения» Слонимского и бруски Иоффе. Эта статья посвящена второму из них, предложенному в 1881 году Гиршем Залмановичем Иоффе (вариант — Иофе).

Материалы по этому инструменту в рунете — очень скудны, тем не менее я, как мне кажется, сумел восстановить их внешний вид. В любом случае, приложенный мной ниже вариант близок к оригиналу и пригоден для использования по назначению.
Читать дальше →
Всего голосов 18: ↑17 и ↓1 +16
Комментарии 16

Информация

В рейтинге
5 075-й
Откуда
Москва, Москва и Московская обл., Россия
Зарегистрирован
Активность