User
00 03 * * 1 /bin/bash /root/rsynс.sh vet 00 03 * * 3 /bin/bash /root/rsynс.sh vet 00 03 * * 5 /bin/bash /root/rsynс.sh vet 00 03 * * 7 /bin/bash /root/rsynс.sh vet
00 03 * * */2 /bin/bash /root/rsynс.sh vet
А не проще вместо 4-х строчек как-то так:
Не тестил, правда, но по логике должно работать.
Так и чего вы ожидали?