Android N: как Google «закручивает гайки»

Не понимаю как можно менять DPI, это же дюйм на пиксель, пиксели что по мановению палочки раздвинулись?
Почему нельзя ввести понятие базовый размер шрифта, и менять его, почему обязательно
менять информацию о том как в реальности будет выглядеть графика вашего приложения.