Тестирование на фабрике: «Чёрный ящик» и короткий цикл тестирования

Тут всё просто, они не знают о его существовании.

Тестирование на фабрике: «Чёрный ящик» и короткий цикл тестирования

Нет, отдельно микросхемы типа AT24CS04 мы не используем, нам обычно хватает и других EEPROM, что есть на платах в соответствии с дизайном.