Для XML все же нужно использовать Xml Spy — другие варианты все от лукавого. Хотя нет, в принципе что-то студия умеет, например там XSD из XML генерировать, но все равно набор функционала (даже в 2010й редакции) не особо впечатляет.
Я исходил из следующей предпосылки. Что если человек уже имеет студию, то он хотел бы «выжать из нее все по максимуму». А так я согласен, что специализированные инструменты чаще всего лучше приспособлены для своих задач.
Инструменты для работы с XML в Visual Studio 2008