Облачная платформа Restik запустила ИИ-ассистента для ресторанов, кафе и кофеен. В отличие от обычных чат-ботов, которые в основном дают рекомендации, новый агент может выполнять действия внутри системы: обновлять меню, проводить аналитику, создавать акции, работать со складом и менять настройки заведения.
На старте агент закрывает несколько операционных зон. В блоке меню он может собрать меню с нуля по описанию, перенести его из PDF, Excel или фотографии бумажного меню, обновить цены, описания, модификаторы и ингредиенты.
В аналитике агент умеет смотреть продажи за выбранный период, сравнивать их с прошлыми периодами и находить позиции, которые просели. Например, пользователь может попросить: «Сделай ABC-анализ за последние 30 дней и подскажи, какие позиции стоит убрать из меню». В ответ система должна выдать разбор с конкретными позициями и рекомендациями.
В складском блоке ассистент работает с остатками, прогнозирует закупки, помогает оформлять поставки по фото накладной и проводить инвентаризацию по фото бланка. В маркетинге он может создавать промокоды, скидки, бонусы и акции. Также агент умеет менять часы работы, зоны доставки и генерировать электронное меню.
Отдельный момент — выполнение действий с подтверждением. Если пользователь сначала попросит предложить сезонное комбо, а затем скажет «Заведи эти позиции в систему», агент подготовит изменения и покажет их список. Применить их он сможет только после подтверждения владельца или сотрудника.
В Restik утверждают, что такой подход сокращает время на типовые операционные задачи. По данным компании, перенос меню нового заведения в систему обычно может занимать до трех дней, а с ИИ — десятки минут. Оформление поставки на 30–40 позиций сокращается примерно с 20 минут до пары минут, а разбор аналитики по ABC, фудкосту и просевшим позициям — с нескольких часов до 10–20 минут.
Компания позиционирует агента как инструмент для малого ресторанного бизнеса, где у владельца часто нет отдельной команды аналитиков, операционных менеджеров и продуктовых специалистов. В таких заведениях многие задачи остаются на собственнике или управляющем, поэтому агент должен работать как помощник, которому можно поставить задачу обычным текстом и получить готовое действие внутри системы.
