всё может быть. но только люди, которые в курсе существования таких плагинов явно не задают вопросов как скопировать музыку с айпода на компьютер, а в состоянии сделать это сами.
на тоже можно скинуть без itunes.
но для того чтобы на всё равно нужен какой-то софт, который пропишет данные о новых файлах в базу в айподе. софта такого много разного всякого. ищется гуглом за считанные секунды. другое дело, я совсем не понимаю, зачем покупать ipod если считаешь itunes "долбаным". я вот покупал ipod именно потому, что считаю itunes самым удобным плеером внутри компа, а остальные плееры железные не настолько плотно с itunes дружат.
как скопировать музыку с ipod-а на компьютер под управлением windows абсолютно не умея этим компьютером пользоваться:)