Хабр Курсы для всех
РЕКЛАМА
Практикум, Хекслет, SkyPro, авторские курсы — собрали всех и попросили скидки. Осталось выбрать!
Хабр доступен 24/7 благодаря поддержке друзей
Комментарии 180
По поводу кофе все очень индивидуально. У меня после 3-4 дней по чашке в день, начинается аритмия. У кого-то и от одной чашки. Ну и думаю не стоит говорить что пить растворимое кофе вообще противопоказано
Кому противопоказано? Лицам с аритмией?
Да не только. Людям с склонностью к гастриту, язвой и т.д., людям с вегето-сосудистой дистонией, не буду всех называть, все гуглится или яндексится и без моих лекций на эту тему
И всё же, чем, кроме вкуса, отличается растворимый от молотого? Технология изготовления растворимого кофе примитивна до безобразия и как-то накосячить в ней крайне сложно :)
технология приготовления расворимого кофе примерно такова: нужно сварить из зёрен настоящий крепкий кофе, подвергнуть жидкость термообработке — выпарить и заморозить. в итоге из чашки кофе у вас получится меньше чайной ложки порошка. теперь прикиньте, сколько нужно потратить настоящего зернового кофе для изготовления баночки порошкового. при таком способе приготовления, стоимость баночки будет гораздо выше той, которую вы платите обычно в магазине. нетрудно догадаться, что производители используют в качестве сырья всё что под руку подверётся: цикорий, овёс, жёлуди.
Ну значит там меньше кофеина, что в этом плохого?
На самом деле кофеина там больше, чем в обычном кофе. Более того, из-за издержек производства, растворимый кофе менее ароматный и крепкий, поэтому в чашку мы бухаем большую порцию. Будьте осторожнее :)
Откуда его больше, если его гонят из желудей? Я в это не верю — растворимый кофе на вес дороже молотого той же марки. Другой вопрос, что на вкус он гадость и вряд ли содержит мало полезного.
Кстати, в чае то же не маленькая доза кофеина содержится. Только об этом почему то об этом мало кто догадывается. Другое дело, что кофе более активно действует, чай же действует более мягко.
чай же действует более мягко
и продолжительно
пейте свежезаваренный зелёный чай! :)
А то, что он кальций из костей вымывает — тоже миф? Я любитель молока, поэтому меня это касается в меньшей мере, но всё же любопытно)
Провел небольшое расследование по данному вопросу. Вот что накопал:
Tea contains oxalate, overconsumption of which can cause kidney stones, as well as binding with free calcium in the body; other minerals may be bound as well. The bioavailability of oxalate from tea is low, thus negative effect requires a large intake of tea.
Перевод:
Таким образом, людям, не злоупотребляющим чаем, волноваться не о чем. :)
Tea contains oxalate, overconsumption of which can cause kidney stones, as well as binding with free calcium in the body; other minerals may be bound as well. The bioavailability of oxalate from tea is low, thus negative effect requires a large intake of tea.
Перевод:
Чай содержит оксалаты, чрезмерное употребление которых может привести к образованию почечных камней, а также связывание свободного кальция в теле человека и, возможно, других минералов. Биодоступность оксалатов в чае низка, таким образом необходимо большое употребление чая для проявления негативного эффекта.
Таким образом, людям, не злоупотребляющим чаем, волноваться не о чем. :)
Всё верно, но фокус весь в деталях, — для изготовления растворимого кофе используется очень дешёвый кофе, который не используется для производства молотого кофе (хотя вру, используется, его можно легко определить в наших магазинах по цене :) ). Этот кофе очень, очень дёшев. Ну и ароматизаторы, куда ж без них сейчас. Хотя, и молотый кофе и кофе в зёрнах у нас сейчас умудряются испохабить ароматизаторами.
Скорее в изготовление идет дешевый сорт кофе робуста (слышал в «Среда обитания»).
Дико сомневаюсь, что неподдельный растворимый кофе известных марок изготавливается не из кофе. По ГОСТу примеси не допускаются в принципе. Другое дело какого качества зёрна используются, надпись «только отборные кофейные зёрна» производителя ни к чему не обязывает без раскрытия методики отбора.
Nescafe и Jacobs российского и финского производства очень сильно различаются (думаю, очевидно, кто в какую сторону :) Даже я, не особо искушённый в кофе человек, различаю.
Но это не значит, что у нас примеси. Финские или европейские стандарты могут быть, а скорее всего и есть, гораздо строже к качеству исходного сырья и/или технологиям. А может и не стандарты, а просто требования к качеству у потребителей такие, что кофе низкого качества, пускай и дешёвый купят разве что «руссо туристо».
могу ошибаться, но кажется, растворимый кофе делают путем ароматизации кофеина полученного из теобромина бобов какао.
Растворимый кофе — это грубо говоря, восстановленный кофе, там зерно выпаривают, извлекая экстракт. Собственно, растворимый кофе — это порошок водного кофейного экстракта. Вкусоароматические компоненты те же, что у зернового кофе, но эти качества слабее. Этот кофе менее ароматный, менее плотный и насыщенный по вкусовым характеристикам, а также содержит БОЛЬШЕ кофеина, чем зерновой молотый кофе.
Еще один важный момент — для растворимого кофе используется зерно более низкого качества: дефектные зерна, либо низкорастущий кофе (Робуста). Делать растворимый кофе из дорого качественного зерна высокого класса было бы просто глупо.
Еще один важный момент — для растворимого кофе используется зерно более низкого качества: дефектные зерна, либо низкорастущий кофе (Робуста). Делать растворимый кофе из дорого качественного зерна высокого класса было бы просто глупо.
мне мой гастроэнтеролог запретила пить любой кофе после язвы (не важно растворимый или нет), а если уж очень хочется, то обязательно с хорошим кол-вом молока или сливок…
Стоит отметить, что кофеин есть не только в кофе. Множество других напитков его содержит. Например, энергетики, кола, чай.
Кстати, если за день выпить 100 кружек кофе, то можно умереть. Не стоит это проверять на практике.
Кстати, если за день выпить 100 кружек кофе, то можно умереть. Не стоит это проверять на практике.
Если выпить 100 кружек воды, умрешь от вымывания солей. Это же ведро.
Более того, умереть можно даже если просто смотреть на это ведро кофе. Со временем.
Выпил за время летнего веломарафона (250км, 13 часов по шоссе) около ведра и не умер. Свои запасы (рюкзак с бутылками, фляга) сточил еще в первые 80км и потом еще несколько раз у стоящих машин на шоссе просили набрать воды. И на каждой заправке воду покупали. И по приезду в супермаркете еще несколько бутылок воды. + на обратном пути еще.
Минеральная вода была?
Ключевая фраза — «13 часов».
Выпили бы всё это за час — летальный исход почти обеспечен.
Выпили бы всё это за час — летальный исход почти обеспечен.
В Штатах одна женщина умерла из-за нарушения солевого баланса, после участия в конкурсе «кто больше всех выпьет воды».
Я уж не помню, сколько она точно выпила, вроде 4 литра за короткое время.
Я уж не помню, сколько она точно выпила, вроде 4 литра за короткое время.
Напомнило
www.youtube.com/watch?v=C9Ef0ErCU1c
Из всех растворимых больше всего нравится Egoiste VS 30 In-Fi
Чтобы получить 1 кг freeze-dried данного кофе на заводе берется 4 кг зерна, а это в 2 раза выше европейского стандарта.
www.youtube.com/watch?v=C9Ef0ErCU1c
Из всех растворимых больше всего нравится Egoiste VS 30 In-Fi
Чтобы получить 1 кг freeze-dried данного кофе на заводе берется 4 кг зерна, а это в 2 раза выше европейского стандарта.
Вообще, да. В арабике 0,8-1,5% кофеина, в робусте 1,5-3,5%. В чашке обычного кофе — около 100 мг кофеина, в стакане чая или колы — около 50 мг. Эти цифры мне наши специалисты по кофе подсказали :-)
Да уж, это очень индивидуально. Я, к примеру, больше одной маленькой чашки в день не могу выпить. Первая бодрит, а вот последующие — наоборот, так что работать становится невозможно.
«Ое»?
А, понял наконец. Вы про окончание среднего рода.
Я вот, кстати, считаю, что «натуральный кофе» — он, а «растворимое» — оно.
Ваше мнение (и другие подобные мнения) являются слегка завуалированным намёком на говно, не правда ли?
Нет, не является. Просто я считаю, что то растворимый напиток не заслуживает соблюдения этого правила :)
Я просто для себя решил считать, что это два разных напитка. Ну, есть чай, есть матэ, есть натуральное кофе, есть растворимое кофе. Всё это 4 разных напитка.
А я пью растворимое. Но использование рода для их различения мне тоже кажется удачным.
Я бы сказал, что растворимый кофе не имеет никакого отношения к кофе. Я имею в виду по вкусу. Придумали бы для него какое-то другое название.
Более того, я не понимаю, зачем вообще его пить. Если можно купить натуральный кофе мелкого помола (он кстати дешевле растворимого), который отлично заваривается в чашке. Соответственно, я делаю вывод, что люди, пьющие растворимый кофе, вообще не любят кофе, а любят вот этот растворимый напиток.
Более того, я не понимаю, зачем вообще его пить. Если можно купить натуральный кофе мелкого помола (он кстати дешевле растворимого), который отлично заваривается в чашке. Соответственно, я делаю вывод, что люди, пьющие растворимый кофе, вообще не любят кофе, а любят вот этот растворимый напиток.
Уже сто лет ка допустимо. И это правильно.
Кофе без кофеина, это как безалкогольное пиво.
Кофе без кофеина — это как резиновая женщина.
специально угощал пару людей, и не говорил что без кофеина, они даже не заметили (я тоже не замечаю разницы).
Видимо, потому что в кофе без кофеина есть кофеин.
Кофеин в чистом виде — горькое вещество. Однако, в кофе он практически не чувствуется, потому что у кофе свои вкусовые элементы, которые гораздо ярче.
кофе без кофеина, кстати, еще более вреден
суть в том что кофеин вымывают из нутра зерен спец раствором и этот раствор… гуглится
суть в том что кофеин вымывают из нутра зерен спец раствором и этот раствор… гуглится
Уже восемь лет ежедневно выпиваю n-ное количество чашек кофе, и никакой зависимости! :)
У меня от кофе другая проблема. Зубы темнеют, причем очень быстро. Нашел выход, как пить меньше: ночью (когда завал работы), чередую кофе и молоко. Получается, что кофе пью в два раза меньше, и польза есть для организма.
>Или употреблять только растворимый кофе, в котором содержимое кофеина в среднем также меньше — почти в два раза.
Кофеина-то там меньше, а вот сколько в этой синтетике другой разнообразной дряни производители намешивают — неизвестно.
У меня от кофе другая проблема. Зубы темнеют, причем очень быстро. Нашел выход, как пить меньше: ночью (когда завал работы), чередую кофе и молоко. Получается, что кофе пью в два раза меньше, и польза есть для организма.
>Или употреблять только растворимый кофе, в котором содержимое кофеина в среднем также меньше — почти в два раза.
Кофеина-то там меньше, а вот сколько в этой синтетике другой разнообразной дряни производители намешивают — неизвестно.
> Уже восемь лет ежедневно выпиваю n-ное количество чашек кофе, и никакой зависимости! :)
Вот это как раз и она! :D
Вот это как раз и она! :D
да это я так… бородатый баян вспомнил.
Нет у меня зависимостей, окромя как от воздуха, воды и еды. Проверял уже.
Нет у меня зависимостей, окромя как от воздуха, воды и еды. Проверял уже.
а если dpkg --purge? ;)
А я выпиваю обычно не больше двух чашек, но зависимость кажется уже есть, покрайней мере психологическая. Неожиданно появляется навясчивая мысль «Хочу кофе!» и никак не отделаться.
Купите самый поганый и невкусный кофе, который только сможете найти, и в следующий раз, когда появится «хочу кофе» — пейте его. За пару дней, думаю, такие мысли перестанут вас посещать)
Будут мысли «хочу хороший кофе, а не эту бурду» — проверено :)
Отлично, перейдите на действительно хороший кофе. Кофе в зёрнах. пока намолотишь, пока сваришь (а много не сваришь :)), пока просмакуешь результат своего труда… уже и отдохнул и отвлёкся и снова готов к работе. ТОлько никаких кофеварок, ручная молотилка и турка. Это как с куревом, перейди на трубочный табак и резко меньше курить станешь.
по пол дня сижу в инете уже лет 7 — зависимости нет
Растворимый кофе гораздо вреднее для желудка, чем заварной. Имхо нельзя его рекомендовать пить живым людям ежедневно.
А почему он вреднее? Пью каждое утро, не хочется травиться если так.
Если верить вики, то риски одних заболеваний он повышает, а других увеличивает, но даже это не особо точно. Главная опасность — легко можно получать бОльшую дозу кофеина, пытаясь добиться того же аромата, что и натурального.
Если нужны пруфлинки, вот, только что нагуглил:
www.newsland.ru/news/detail/id/400861/
www.ovrede.ru/vred-kofe/35-vred-kofe-dlya-zheludka-i-obmena-veschestv.html
Хотя в интернете конечно, всякое можно написать.
Я же по своему опыту сужу. Не отличаюсь здоровьем в плане желудка, любой растворимый кофе, гораздо (на порядки) хуже переношу, чем нормальный. Так
же обычные «советсвие» врачи в поликлиниках мне очень давно говорили, что он вреден для желудка (при этом рекомендовали заварной кофе для аппетита).
Для 100% здорового человека, он наверное не особо вреден (так же как и, например, red devil из ларька или доширак, или кока-колла с гамбургером каждый день). Но
если речь идёт и регулярном употреблении кофе, да и не по одной кружке, я бы не стал.
www.newsland.ru/news/detail/id/400861/
www.ovrede.ru/vred-kofe/35-vred-kofe-dlya-zheludka-i-obmena-veschestv.html
Хотя в интернете конечно, всякое можно написать.
Я же по своему опыту сужу. Не отличаюсь здоровьем в плане желудка, любой растворимый кофе, гораздо (на порядки) хуже переношу, чем нормальный. Так
же обычные «советсвие» врачи в поликлиниках мне очень давно говорили, что он вреден для желудка (при этом рекомендовали заварной кофе для аппетита).
Для 100% здорового человека, он наверное не особо вреден (так же как и, например, red devil из ларька или доширак, или кока-колла с гамбургером каждый день). Но
если речь идёт и регулярном употреблении кофе, да и не по одной кружке, я бы не стал.
Чай, кофе, кола, энергетический напитки и шоколад содержат один и тот же стимулятор — кофеин. Когда кофеин попадает в кровь, он вызывает сильную иммунную реакцию, которая и помогает телу среагировать и вывести раздражитель из кровеносной системы. Токсический раздражитель стимулирует адреналиновые гланды чтобы высвободить в кровь гормоны адреналин и кортизол.
Если потребление стимуляторов продолжается регулярно, эта природная защитная система организма изнашивается от злоупотребления и становится неэффективной. Почти постоянное выделение гормона стресса, который токсичен сам по себе, в конце концов изменяет биохимию тела и наносит вред иммунной, эндокринной и нервной системе. В дальнейшем защитные рефлексы ослаблены и человеческое тело становится более подверженным болезняи и инфекциям
Прилив энергии, который появляется после чашечки экспрессо, вызван не прямым действием кофеина, который содержится в кофе, а реакцией иммунной системы, попыткой вывести токсин. Перевозбужденная и подавленная иммунная система пытается выделить необходимое количество “энергетически стимулирующих” гормонов — адреналина и кортизола, чтобы вывести кофеин. На этой стадии люди “привыкают” к стимулятору. С учащением и увеличением дозы приходит зависимость, иммунная система не справляется, и приходится увеличивать количество потребляемого кофеина, чтобы по-настоящему почуствовать “преимущества”.
Если потребление стимуляторов продолжается регулярно, эта природная защитная система организма изнашивается от злоупотребления и становится неэффективной. Почти постоянное выделение гормона стресса, который токсичен сам по себе, в конце концов изменяет биохимию тела и наносит вред иммунной, эндокринной и нервной системе. В дальнейшем защитные рефлексы ослаблены и человеческое тело становится более подверженным болезняи и инфекциям
Прилив энергии, который появляется после чашечки экспрессо, вызван не прямым действием кофеина, который содержится в кофе, а реакцией иммунной системы, попыткой вывести токсин. Перевозбужденная и подавленная иммунная система пытается выделить необходимое количество “энергетически стимулирующих” гормонов — адреналина и кортизола, чтобы вывести кофеин. На этой стадии люди “привыкают” к стимулятору. С учащением и увеличением дозы приходит зависимость, иммунная система не справляется, и приходится увеличивать количество потребляемого кофеина, чтобы по-настоящему почуствовать “преимущества”.
n-ное — это не страшно. Вот если бы n+1-е…
Пишут, что зернового кофе в растворимом 15%, следовательно дряни подмешивают 85%: ria.ru/food/20110307/342551026.html
>чередую кофе и молоко
А если в каждую кружку кофе добавлять совсем чуть-чуть молока? Мне кажется, даже минимального количества достаточно, чтобы зубы не темнели.
А если в каждую кружку кофе добавлять совсем чуть-чуть молока? Мне кажется, даже минимального количества достаточно, чтобы зубы не темнели.
Пью в пропорции 50/50 обычно. Все равно темнеют, плюс, откладывается зубной камень.
Но есть выход — хотя бы раз в полгода делать аппаратную чистку зубов. Рекомендую.
Но есть выход — хотя бы раз в полгода делать аппаратную чистку зубов. Рекомендую.
Как раз на днях собираюсь :)
Действительно помогает?
Действительно помогает?
Ну, что касается цвета зубов — на недельку-две максимум. Потом опять легкая желтизна возвращается. Но если не курите, то ничего страшного — в порядке нормы.
В целом же, как профилактика от кариеса и парадонтоза. Делаю уже несколько лет в режиме 2 раза в год, до этого регулярно чистил зубы с кровью, теперь все окей.
В целом же, как профилактика от кариеса и парадонтоза. Делаю уже несколько лет в режиме 2 раза в год, до этого регулярно чистил зубы с кровью, теперь все окей.
Тоже с годик-полтора назад, руководствуясь эстетически зубными и общездоровьеволновательными соображениями, практически полностью заменил ежедневный кофейный рацион на чайный.
В результате, теперь знаю что правильная чайно-чифиревая (вода к чаю 1:1) зависимость, намного злее, что в плане зубов (в комплекте с курением трубки так вобще весело) и что в плане физической зависимости (теперь эспрессо можно пить как снотворное и знаю где точно находится у меня сердце). Подозреваю что проблема кроется в том, что чая без тошноты можно влить в себя значительно больше чем крепкого кофе.
ЗЫ Не жалуюсь, всем доволен.
В результате, теперь знаю что правильная чайно-чифиревая (вода к чаю 1:1) зависимость, намного злее, что в плане зубов (в комплекте с курением трубки так вобще весело) и что в плане физической зависимости (теперь эспрессо можно пить как снотворное и знаю где точно находится у меня сердце). Подозреваю что проблема кроется в том, что чая без тошноты можно влить в себя значительно больше чем крепкого кофе.
ЗЫ Не жалуюсь, всем доволен.
Как я понял, не указан сорт кофе, поэтому о концентрации судить сложно.
«В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л» — «до» — понятие очень растяжимое, поэтому в зависимости от того, какой кофе приготовлен, и как кофе приготовлен, думаю, цифры предельно допустимых литров будут меняться, возможно, даже ощутимо меняться. Интересно, проводились ли более детальные исследования на эту тему.
«В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л» — «до» — понятие очень растяжимое, поэтому в зависимости от того, какой кофе приготовлен, и как кофе приготовлен, думаю, цифры предельно допустимых литров будут меняться, возможно, даже ощутимо меняться. Интересно, проводились ли более детальные исследования на эту тему.
Проводились, конечно:
Разумеется, не все чашки одинаковы, — но и кофе бывает разный, и по сорту, и по способу приготовления:
Для наглядности, 1390 мг/л содержит концентрированный эспрессо (верхний левый угол), а поллитровыми кружками большинство программистов пьют американо (правый нижний угол):
Median caffeine concentration of 37 home-prepared samples of tea was 27 mg per cup (range, 8 to 91 mg); for 46 coffee samples the median concentration was 74 mg per cup (range, 29 to 176 mg). [PubMed]
Средная концентрация кофеина в 37 образцах чая, приготовленных в домашних условиях, равнялась 27 мг на чашку (диапазон от 8 до 91 мг); для 46 образцов кофе концентрация была 74 мг на чашку (от 29 до 176 мг).
Разумеется, не все чашки одинаковы, — но и кофе бывает разный, и по сорту, и по способу приготовления:
The highest concentration level was found in short coffee (1.38 mg ml(-1)) and the highest amount per serving was found in instant coffee (95 mg per serving). [PubMed]
Самая высокая концентрация [кофеина] была найдета в «коротком кофе» [итал. caffè ristretto, «ядерный» эспрессо — прим. anmipo] (1.38 мг/мл), а самая большая доза на порцию — в растворимом кофе (95 мг на порцию)Таким образом, чтобы отхватить полтора грамма кофеина, которыми нас пугает Mithgol, придётся выпить литр не обычной офисной бурды, а крепчайшего ристретто. Обычная порция которого, к слову, объёмом не превышает столовой ложки.
Для наглядности, 1390 мг/л содержит концентрированный эспрессо (верхний левый угол), а поллитровыми кружками большинство программистов пьют американо (правый нижний угол):
Только ристретто менее кофеиновый чем эспрессо.
Что вы говорите?
ru.wikipedia.org/wiki/Ристретто
ru.wikipedia.org/wiki/Ристретто
Хотя…
Перечитал ссылку и провёл небольшой ресёрч — судя по всему вы правы.
Перечитал ссылку и провёл небольшой ресёрч — судя по всему вы правы.
В той же статье википедии))))))
«Фактически, в обычной чашке с ристретто количественное содержание кофеина ниже, чем в порции эспрессо»
«Фактически, в обычной чашке с ристретто количественное содержание кофеина ниже, чем в порции эспрессо»
Похоже, здесь снова путаница с удельным содержанием (количество кофеина в единице объёма напитка) и абсолютным (количество кофеина в одной чашке).
В упомянутом выше исследовании речь шла о концентрации, а в википедии — о количественном содержании. Объём порции ристретто меньше, чем эспрессо, поэтому несмотря на более высокую концентрацию кофеина, его количество в чашке получается меньшим.
В упомянутом выше исследовании речь шла о концентрации, а в википедии — о количественном содержании. Объём порции ристретто меньше, чем эспрессо, поэтому несмотря на более высокую концентрацию кофеина, его количество в чашке получается меньшим.
Действительно, расчеты в статье странные.
Даже согласно английской википедии, в кофе из капельной кофеварки (тоже весьма крепкого, надо сказать) на 200 мл кофеина 115-175 мг. Если взять в среднем 150 мг., получается для образования зависимости нужно каждый день выпивать не менее двух литров такого кофе, что страшно себе представить.
Даже согласно английской википедии, в кофе из капельной кофеварки (тоже весьма крепкого, надо сказать) на 200 мл кофеина 115-175 мг. Если взять в среднем 150 мг., получается для образования зависимости нужно каждый день выпивать не менее двух литров такого кофе, что страшно себе представить.
Почти не пью кофе (2-3 раза в месяц).
Предпочитаю хорошо высыпаться и работать тогда, когда хочется.
Предпочитаю хорошо высыпаться и работать тогда, когда хочется.
Интересно как из года в год чередуются статьи о вреде и о пользе кофе :) з.ы. сам я его не пью.
Чай тоже не панацея, так как в хорошем чае концентрация кофеина может быть больше, чем в кофе.
А вообще, как и зачем пить столько кофе в день? У меня обычная норма зимой за 8 часовой раб.день — это 2 чашки кофе и чашка черного чая за обедом. За завтраком и ужином по чашке черного чая. Все остальное время предпочитаю пить обычную кипяченую воду.
Правда на меня обычный продающийся у нас кофе сильного бодрящего влияния не оказывает. Гораздо лучше бодрит утреннее откапывание гаража зимой в -25, если конечно зима нормальная, со снегом, а не как прошлая была…
А вообще, как и зачем пить столько кофе в день? У меня обычная норма зимой за 8 часовой раб.день — это 2 чашки кофе и чашка черного чая за обедом. За завтраком и ужином по чашке черного чая. Все остальное время предпочитаю пить обычную кипяченую воду.
Правда на меня обычный продающийся у нас кофе сильного бодрящего влияния не оказывает. Гораздо лучше бодрит утреннее откапывание гаража зимой в -25, если конечно зима нормальная, со снегом, а не как прошлая была…
А вообще, как и зачем пить столько кофе в день?
Ну, санитарные правила рекомендуют делать перерывы при работе за компьютером. Наиболее частые рекомендации что-то вроде 5-10 минут каждый час. Возникает вопрос чем эту паузу занять. Кофе — распространённый ответ на него.
Ну, санитарные правила рекомендуют делать перерывы при работе за компьютером. Наиболее частые рекомендации что-то вроде 5-10 минут каждый час. Возникает вопрос чем эту паузу занять. Кофе — распространённый ответ на него.
я гуляю по по этажам, ну то есть работая на втором, я сначала поднимаюсь на третий, прохожу его вдоль, с другой лестницы спускаюсь на первый, прохожу его и поднимаюсь к себе. Жму кистевой эспандер, разминаю кисти, подтягиваюсь, иногда делаю зарядку для глаз. Кофе пью исключительно по утрам, сублимированное, просто потому что быстрее всего сделать, на работе предпочитаю чистую воду.
Для длительных пауз у нас возможен настольный теннис, на коротких паузах можно взять ракетку и шарик и поиграть со стеной или просто потренироваться в точности подкидывания и ловли шарика ракеткой.
Зимой у нас можно на лыжах покататься, но это на более длительный срок (обычно час-полтора).
Зимой у нас можно на лыжах покататься, но это на более длительный срок (обычно час-полтора).
В чае кол-во кофеина нивелируется присутствием танина, получается таннат кофеина. Ну и кол-во чая для заварки берется существенно меньше, чем кофе.
Пью Те Гуанинь, от него у меня гораздо больший бодрячок, чем от кофе. Юннаньские красные чаи тоже ок.
Когда работал в офисе, пил кофе (3-4 чашки в день) по своему рецепту: эспрессо + 20% сливки один к одному, или сливок даже чуть больше. Без сахара. Конечно, сливки перед этим подогреть. Очень вкусно! Но вес я в то время набрал очень сильно. Аритмия была ужасная, 100-110 в покое запросто. С тех пор с таким потреблением кофе я завязал.
Когда работал в офисе, пил кофе (3-4 чашки в день) по своему рецепту: эспрессо + 20% сливки один к одному, или сливок даже чуть больше. Без сахара. Конечно, сливки перед этим подогреть. Очень вкусно! Но вес я в то время набрал очень сильно. Аритмия была ужасная, 100-110 в покое запросто. С тех пор с таким потреблением кофе я завязал.
1-2 чашечки в день выпиваю. Последний год в таком режиме пью. Был в военкомате — сказали проблем практически никаких нет. Но по себе чувствую, что садится сердце. Хочу попробовать на китайские чаи перейти, для поднятия тонуса.
Про военкомат хорошая шутка.
У меня кстати наоборот, как стал пить кофе, то с сердцем получше стало. Но главное не перебарщивать.
У меня кстати наоборот, как стал пить кофе, то с сердцем получше стало. Но главное не перебарщивать.
Рекомендую попробовать Мате в классическом исполнении: 
Матепитие спомощью калебасы вполне доступно, но при том приятно как ритуал и как напиток)
Матепитие спомощью калебасы вполне доступно, но при том приятно как ритуал и как напиток)а толку? в любых чаях (зеленые или черные) тоже достаточно много кофеина (см. ту же википедию), зло ведь именно в нем, не так ли?
Настоящая кофеиновая зависимость вырабатывается не от кофе, а от колы. Кофеина в ней удельно меньше, но выпивается ее в среднем гораздо больше, и, кроме того, происходит постоянное поступление в организм в отличие от кофеиновых ударов с кофе. Выпиваю минимум два литра в день колы лайт. Кофе почти не пью. И да, так можно жить десятилетиями, хотя хорошего ничего нет, конечно.
Помимо кофеина в коле еще много «быстрой» глюкозы, она тоже зависимость создает как и любое другое сладкое.
глюкоза делает жирным, насоклько помню?
пардон, а правда что от лайт колы не толстеешь свосем?
пардон, а правда что от лайт колы не толстеешь свосем?
Не растолстеешь. Не успеешь
Кола лайт — еще хуже. Лучше уж обычную. Аспартамом гасить себя — боже упаси
Не существует безопасной дозы кофе, точно так же как не существует безопасной дозы алкоголя. Все эти вещества из разряда «энергетических кредитов». Т.е. дают на время N-ое количество энергии, а возвращать всегда приходиться больше. Все эти рассуждения по поводу «безопасной дозы» это грязные инсинуации, т.к. это игра всегда в одни ворота.
Пью кофе только если с утра квадратная голова или как просто вкусный напиток, но не в качестве энергетика.
Пил кофе по 2-3 литра в день. (Чай на работе был дерьмовый, кофе более менее). Сначало привык потом проблемы с сердцем и давлением… потом года 3 пил только воду. Ни чай ни кофе мой организм не принимал.
Являюсь кофе зависимым человеком! Да я алкоголик, даже ближе к наркоману. Пью три чашки в день американо или три эспрессо, но двойных.
Когда заканчивается кофе наступает депрессия. Пью только отличный зерновой кофе. Внимание реклама! Хаусбрандт — лучший кофе на свете, если правильно смолоть и заварить в эспрессо машине!
Утро начинается с приятного запаха свежемолотого кофе на который с довольной улыбкой выползают все жители квартиры.آ
Я пью кофе даже не для бодрости а для настроения — почти как алкоголь ))
Вот только сейчас забрал из магазина 2 килограмма Хаузбрандта — один Хаусбрандт Хаусбрандт эспрессо и один более дорогой купаж арабики Хаусбрандт Витаж и я счастлив ))).
Просто спать приходиться по 5 часов в сутки и хороший кофе это единственная помощь в данной ситуации.
Пейте хороший кофе, не травитесь растворимой гадостью, разбавляйте сильно молоком или сливками.
Когда заканчивается кофе наступает депрессия. Пью только отличный зерновой кофе. Внимание реклама! Хаусбрандт — лучший кофе на свете, если правильно смолоть и заварить в эспрессо машине!
Утро начинается с приятного запаха свежемолотого кофе на который с довольной улыбкой выползают все жители квартиры.آ
Я пью кофе даже не для бодрости а для настроения — почти как алкоголь ))
Вот только сейчас забрал из магазина 2 килограмма Хаузбрандта — один Хаусбрандт Хаусбрандт эспрессо и один более дорогой купаж арабики Хаусбрандт Витаж и я счастлив ))).
Просто спать приходиться по 5 часов в сутки и хороший кофе это единственная помощь в данной ситуации.
Пейте хороший кофе, не травитесь растворимой гадостью, разбавляйте сильно молоком или сливками.
А смысл разбавлять? Кофеина от этого же меньше не станет.
Ну если уж реклама, то порекомендую кофе «Пять с плюсом», которое продается в пятерочке, перекрестке.
Дешевое и довольно вкусное.
Ваше может тоже попробую.
Дешевое и довольно вкусное.
Ваше может тоже попробую.
Если Вы можете пить по 6 чашек кофе и спать всего по 5 часов в день, то отказавшись от кофе совсем, сможете спать ещё меньше. Кофе по началу бодрит, потом вызывает усталость («с процентами»).
Я пил по 2-3 чашки кофе в день. Кофе варил. Не растворимое.
Через 5 лет почувствовал проблемы с давлением. Бросил кофе.
Перешел на китайский настоящий зеленый чай. Пью его много и всем рекомендую как отличную замену кофе.
Через 5 лет почувствовал проблемы с давлением. Бросил кофе.
Перешел на китайский настоящий зеленый чай. Пью его много и всем рекомендую как отличную замену кофе.
Пью растворимый с сахаром. В последнее время меня не столько беспокоит употребление кофе, сколько сахара. Люблю сладкие напитки, даже алкогольные.
Имхо кофемашина дома с утра безбожно рулит, поскольку пока ты проходишь сеанс ванная/туалет эта зараза успевает прогреться, и сделать тебе чашечку вкусного, горячего и бодрящего напитка. Только важно зерна разные покупать, чтобы вкус не приедался.
Жить вообще вредно, что поделать. Но, цук, приятно. А с кофе по утрам на балконе — вообще почти рай =)
Жить вообще вредно, что поделать. Но, цук, приятно. А с кофе по утрам на балконе — вообще почти рай =)
Столько здесь любителей кофе. Только на меня что ли кофий действует, разгоняя мышцы, но замедляя нервную систему?
После многолетнего употребления кофе >= 10 кружек в день заметил, что перестало действовать как раньше — могу даже заснуть сразу после выпитой кружки. Также (не)действовали энергетики, аля рэдбуль. Перешел на чай, а теперь пью чередуя чай и рэдбуш. Теперь когда нужно не спать, например при поездке на авто всю ночь, пью снова кофе — только теперь оно снова действует.
Перепробовал разный растворимый (искал, т.к. его проще всего приготовить). От растворимого у меня начинает болеть голова, а периодически и желудок. Он как-то быстро накрывает, но и быстро отпускает.
Сейчас готовлю кофе во френч-прессе. Мне привозят упаковки с финки. Он мягкий по вкусу (горечи совсем нет) и мягко действует.
Коллеги, когда не могут проснуться, предпочитают зеленый чай. Говорят намного эффективнее.
Дома люблю эспрессо с молоком. Он просто вкусный. Растворимый со свежим никак нельзя сравнивать. Они абсолютно разные по вкусу.
ЗЫ: был в Питере. Был приятно удивлен вкусом кофе в макдональсе (там вроде pauling им зерна поставляет)
Сейчас готовлю кофе во френч-прессе. Мне привозят упаковки с финки. Он мягкий по вкусу (горечи совсем нет) и мягко действует.
Коллеги, когда не могут проснуться, предпочитают зеленый чай. Говорят намного эффективнее.
Дома люблю эспрессо с молоком. Он просто вкусный. Растворимый со свежим никак нельзя сравнивать. Они абсолютно разные по вкусу.
ЗЫ: был в Питере. Был приятно удивлен вкусом кофе в макдональсе (там вроде pauling им зерна поставляет)
Такое ощущение, что ненароком попал на групповую терапию кружка анонимных любителей кофе.
Пью пуэр. Кофе отдыхает молча. Пуэр и бодрит лучше (во всяком случае меня) и не такой вредный.
Не соглашусь с автором, что лучше пить растворимый кофе.
Во-первых как указали выше самая большая доза на порцию — в растворимом кофе (95 мг на порцию)
Во-вторых в растворимом кофе только 15% зернового кофе. Что же составляет основную часть растворимого кофе, если на долю зерен приходится лишь 15% состава? Красители и ароматизаторы!
Так что лучше выпить хороший зерновой кофе, там и кофеина сопоставимо с растворимым и нет ароматизаторов и красителей.
Во-первых как указали выше самая большая доза на порцию — в растворимом кофе (95 мг на порцию)
Во-вторых в растворимом кофе только 15% зернового кофе. Что же составляет основную часть растворимого кофе, если на долю зерен приходится лишь 15% состава? Красители и ароматизаторы!
Так что лучше выпить хороший зерновой кофе, там и кофеина сопоставимо с растворимым и нет ароматизаторов и красителей.
Съелась ссылка: ria.ru/food/20110307/342551026.html
Давно и плотно «торчу» на кофе.
Уже ничего не поделать. Я кофеголик.
Но временами перестаю пить кофе и ничего… никаких «ломок» без дозы.
Автор, статья очень поверхностяная… Даже нет упоминаний о том, что кофе кальций из организма вымывает, эмаль зубов ослабевает… ну и тд и тп.
Уже ничего не поделать. Я кофеголик.
Но временами перестаю пить кофе и ничего… никаких «ломок» без дозы.
Автор, статья очень поверхностяная… Даже нет упоминаний о том, что кофе кальций из организма вымывает, эмаль зубов ослабевает… ну и тд и тп.
А я кофе очень люблю, но у меня от него печальные побочные эффекты.
Стоит с утра выпить кофе покрепче, чтобы проснуться и разогнаться перед началом дня, как через несколько часов его эффект заканчивается и наступает полная подавленность и апатия — так называемый caffeine crash. И дальше вариантов немного — либо продолжать так тупить, либо выпить еще одну чашку кофе, продержаться еще несколько часов, потом еще одну…
А еще я заметил, что зачастую кофе бодрит, но бодрость наступает какая-то дерганная — сердце стучит, мысли скачут, ни на чем сконцентрироваться толком не можешь, плюс иногда к этому добавляется безосновательная обеспокоенность. Получается, что хотя вроде бодрость и есть, но она совершенно непродуктивная — сделать хоть что-то в таком состоянии сложно.
Стоит с утра выпить кофе покрепче, чтобы проснуться и разогнаться перед началом дня, как через несколько часов его эффект заканчивается и наступает полная подавленность и апатия — так называемый caffeine crash. И дальше вариантов немного — либо продолжать так тупить, либо выпить еще одну чашку кофе, продержаться еще несколько часов, потом еще одну…
А еще я заметил, что зачастую кофе бодрит, но бодрость наступает какая-то дерганная — сердце стучит, мысли скачут, ни на чем сконцентрироваться толком не можешь, плюс иногда к этому добавляется безосновательная обеспокоенность. Получается, что хотя вроде бодрость и есть, но она совершенно непродуктивная — сделать хоть что-то в таком состоянии сложно.
Как говорил Иосиф наш Бродский, встать утром, не выпив чашку кофе и не выкурив сигаретку, — зачем тогда вообще жить?..
Про кофе соглашусь (плотно сижу на кофе), про сигаретку поспорю (бросил лет 7 назад).
Про кофе соглашусь (плотно сижу на кофе), про сигаретку поспорю (бросил лет 7 назад).
Прочитал все комментарии и решил твёрдо бросить кофе вообще пить. Когда-то пил очень много и в один непрекрасный момент загремел в больничку по скорой с большим давлением и диагнозом ВСД — с тех пор почти не пью кофе (только через 2 года начал опять пить, но ну к чёрту — опять брошу).
Люблю холодный кофий. Пью пару раз в год. Чай — пару раз в месяц, тоже, конечно, холодный. С пищей пью обычно молоко (реже — сок), а так пью обычную воду. Доволен.
> Стало быть, надо сдерживать себя, надо пить хотя бы на одну кружку меньше этого.
Если себя нужно сдерживать, то зависимость уже развилась и можно себя не сдерживать.
Если себя нужно сдерживать, то зависимость уже развилась и можно себя не сдерживать.
Очень сильно подсел на кофе после переезда в Америку. В компании, где я работал, американцы глушили кофе ведрами, ну и я как-то незаметно втянулся. За полтора года так просадил свой организм, что не мог пить даже чай и колу (головокружение, давление, сердце). Потом три года пил только воду и травяные чаи (ромашка, мята и т.д.). Сейчас вроде восстановился, но кофе теперь пью 1-2 раза в неделю, когда никак не могу проснутся (у меня месяц назад сын родился — поспать не всегда получается:)).
Почитала комментарии и задумалась. Я уже лет 10 точно пью почти исключительно зеленый чай, при этом тахикардия для меня — обычное дело. Может быть, все дело в чае?
Одновременно с этим я уже год работаю в кофейной компании, здесь кофе знают и любят. Незаметно для себя стала различать нюансы вкуса кофе разных сортов и нет-нет да попивать (молотый из капельной кофеварки). Какого-то влияния на свой организм не замечаю. Хотя, возможно, дело в количестве — много выпить за раз не могу.
Одновременно с этим я уже год работаю в кофейной компании, здесь кофе знают и любят. Незаметно для себя стала различать нюансы вкуса кофе разных сортов и нет-нет да попивать (молотый из капельной кофеварки). Какого-то влияния на свой организм не замечаю. Хотя, возможно, дело в количестве — много выпить за раз не могу.
Зарегистрируйтесь на Хабре, чтобы оставить комментарий
Безопасная доза кофе