Видимо ибо .exe-файл — это контейнер в формате Windows Portable Executable, и с выравниванием секций по-умолчанию получилось вот так. Предполагаю, что можно настроить компоновщик пристыковывать секции ближе друг к другу.
Вы огребете проблем с валидацией файла для антивирусов. Даже если они не нашли маркера по вирусной базе, но обязательно прицепятся к нарушениям PE заголовка. Еще сильно рекомендую прописать в файл манифест, это снимает более половины претензий антивирусов.
Хм… С asm'ом все ясно, а вот про •Jailbreak'нутый планшет и его возможности хотелось бы почитать более подробно. Особенно, как он дружит с обновлениями.
Пишем Hello World на ассемблере под Windows RT с использованием winapi