Если мы предположим что администратор сервера и администратор сайта это разные люди, то в моем случае мы получим ситуацию когда администратор сервера сначала все настраивает, а потом делегирует администратору сайта функцию выбора версии версии. Причем:
администратору сайта не нужен доступ к конфигам, веб-сервера, а нужен только к файлам сайта.
На одном сайте могут работать разные версии (в разных директориях или даже в одной с разными разрешениями)
php для разных сайтов может работать от разных пользователей
Я конечно не говорю что надо именно так, и не как иначе. Я просто поделился тем, что знаю.
А каким образом вы его предлагаете использовать на шаред-хостинге? Поднимать отдельные контейнеры с версиями php и наружу выводить только сокеты?
Докер хорош тем что на одном сервере можно поднять кучу контейнеров с совершенно другим ПО, но вот для шаред-хостинга где пользователю нужно на лету из панельки переключать версии php это думаю не подойдет никак.
Несколько версий php на одном сервере. suphp