Проведя ряд экспериментов с разными утилитами для «abovethefold css» я выяснил, что все они не справляются со скрытыми элементами.
Так если у вас вверху страницы сложное меню с картинками, утилиты добавят их. Хотя на самом деле для отображения они не нужны.
То же часто бывает и с формами заказов например.
Поэтому для себя выбрал все таки вручную. Ну, почти вручную — postcss-critical-css
Above-the-Fold CSS — как ускорить загрузку сайта не замедлив разработку