Это абсолютно правильная практика ведения совещания.
И используется она не только в сети. А скорее всего наоброт, из офлайна эта организация пришла в онлайн.
Про "четкий план" и "запись тезисов" можно прочитать еще в советских учебиках 70-х годов. Таймер нужен только в гос. учереждениях, где важнее факт принятие решение, чем оно само.
Как проводятся совещания в Google