Ваше право, я предпочитаю заниматься прикладными приложениям, а не вытягивать эти капли :) Да и честно скажу у меня пока не было не одного приложения которое засасывала современный процессор на 100% в типичных офисных задачах. Единственное что может быть это нагруженная база данных или веб серв с большим кол-вом пользователей.
Советую перед использование прочитать документацию а apt-build — там указано, что некоторые пакеты очень настоятельно рекомендуется не пересобирать. По-моему в списке был passwd.
Но с другой стороны, все пакеты будут собраны по стандартам Debian, то есть через dpkg-buildpackage, так что лично мне не понятен смысл подобного запрета/пожелания.
Debian штуки — apt-build