Лекция о пиве

[ostrovityanin]

Для тех кому интересно еще видео:
Пиво. Вечер с Тиграном Кеосаяном 13 мая 2008 (половина)

И для тех кого заинтересовала законодательная часть
ролик о том какие поправки к рекламе пива хотят сейчас ввести

[mlurker]

«p.s. Как так получилось, что представители IT ассоциируются с Пивом?»

может быть всё пошло с баша. Там часто попадаются цитаты про админов, пиво и пельмени.
С последним я бы поспорил, но второе когда был админом употреблял) И вообще за кружечкой пива тимбилдинг проходит лучше, чем попивая чай с тортиками.

[soider]

Это было намного раньше баша %)

[si1v3r]

это еще с фидо пошло

[almaz]

да, надо было чем-то платить за халяву ;-D

[Kastrulya]

ставишь боссу ящик пива и ты в фидо=)
кстати сейчас подключают IP поинтов бесплатно.

[almaz]

www.youtube.com/watch?v=wc2W57myKCw
www.youtube.com/watch?v=J-TnJ79Mph0
;)

[ishua]

начало, ниче так, а потом какой то бред, о социологии…

[ostrovityanin]

Обожаю хабр за конструктивную критику. Уточните пожалуйста что именно бредом показалось?

[ishua]

гм, ну я как понял, молодой человек биохимик, и лекцию вел для врачей, так зачем он начал повествовать о экономике, социологии, политологии причем все это в ключе, гм… как бабушка у подъезда…

[max7]

Именно из-за твоего комментария решил досмотреть ролик до конца (в первый раз он не полностью загрузился). По просмотру возник у меня к тебе такой вопрос: мальчик тебе сколько лет, в каком ты классе? Не понимаешь сути — не делай выводов и заключений.

[quaZZy]

откуда же вы все такие умные беретесь то? :)

[ostrovityanin]

Читайте статью.

[ostrovityanin]

О какой национальной розни речь?

[ostrovityanin]

Сайт где размещена статья к автору судя по всему не имеет отношения, просто это первое то я нашел в поисковике.
Скопипастить куда угодно можно.

Будет интересно посмотреть результаты.

Я так бегло прошелся по тем стьям что приведены внизу работы. Но ясной картины не сложилось.

[ostrovityanin]

автор относится к «обществу борьбы за трезвость».
никакого национализма в этой и еще одной лекции которую я видел я не заметил.

но суть вопроса в канабиоиде и фитоэстрогенах

[ostrovityanin]

Наука и Жизнь №5, 2008 год www.nkj.ru/archive/articles/13952/

«Хмель. Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.»

Пиво отдельной строчкой отстояли.

[ostrovityanin]

Производители пива оказывается боятся за увеличение концентрации 8-пренилнарингенина в пиве.

«Преимущества традиционной технологии пивоварения
www.propivo.ru/sens/31/celebnoe.html

Пренилхалконам в прошлом не уделялось достаточного внимания ни с точки зрения хмелеводства, ни с точки зрения переработки и использования хмеля в процессе производства пива. Кроме того, хотя эти вещества и обладают высокой биологической активностью, они являются лишь незначительной составляющей лупулина. К примеру, максимальные значения ксантогумола колеблются в пределах 1% от массы сухого вещества. При технологии варки сусла с использованием экстрактов хмеля уничтожается существенная часть (если не весь) ксантогумола и другие активные пренилфлавоноиды. Так, на конгрессе в Кентербери было констатировано, что содержание, например, 8-пренилнарингенина в разных сортах пива составляет в зависимости от технологии его производства от нуля до 240 мкг/л. Экстракция горьких веществ по технологии, использующей СС>2, особенно способствует полному разложению 8-пренилнарингенина [1]. Исходя из этого, можно утверждать, что более предпочтительным является метод, применяющийся, например, на „Будейовицком Будваре“ и на всех тех пивзаводах, где для приготовления сусла традиционно используется прессованный хмель. Еще предпочтение отдается использованию жатецкого хмеля Освальда — ароматического багрянца и производных от него сортов. При значительном применении экстрактов хмеля данный хмель может быть едва ли не единственным источником пренилфлавоноидов в некоторых сортах пива. Исследованию чешского хмеля, выращивание которого защищено специальным законом, посвящена долговременная программа нашего института, проводимая в сотрудничестве с Хмелеводческим институтом в Жатеце. Применение методов молекулярной генетики позволило нам установить гены, отвечающие за синтез необходимых пренилфлавоноидов в чешском хмеле.»

[ostrovityanin]

«для рекламы совершенно противоположных вещей»

не уловил в чем противоположность?
обе вещи могут вполне сосуществовать вместе.
Сиски растут а остеопороз проходит.

[grib]

А почему бы не взглянуть на проблему шире? Ведь тогда картина получается объективней.

Как говорится, каждый в меру своего понимания общего хода вещей работает на себя, а в меру непонимания на того, кто понимает больше.

[MapToBckuu]

сразу пришла на ум фраза, сказанная кем-то из знакомых админов: «пиво + одмин = love»

[ostrovityanin]

На фоне фильма фраза приобретает несколько иной оттенок.

«Оказалось, что в «шишечках» хмеля, используемых для придания пиву специфического горьковатого вкуса, содержится 8-пренилнарингенин (8-ПН) — вещество, относящиеся к классу фитоэстрогенов («фито» — растение, «эстроген» — женский половой гормон). „

[Imposeren]

А стругацкие писали о кефире и IT;)

[ostrovityanin]

«А. Стругацкий назвал проскопию «экстраполяцией миллиардов». Это замечательно меткое определение.»

[Loci]

Так он против пива или нет? А то видео только на половину грузится (:

[ostrovityanin]

тоже видео на яндексе на порядок лучше качеством, жаль хабр не дает вставлять видео с яндекса

[Timursan]

неделю пиво пить не буду

[ostrovityanin]

а потом 8-пренилнарингенин возьмет свое?:)

[Timursan]

да-да, именно 8-тринилпринилтрататанигенин :)

[Hush]

неделя это слишком кардинально, подумайте дважды!

[Gnuava]

лучше вообще не пей. Или смотри такие ролики каждую неделю — здоровее будешь. А потом уже и зависимость от пива упадет

[hannimed]

Чем то на Хауса похож:

[ostrovityanin]

сын?

[hannimed]

дочь

[propulsivo]

Сам! Просто локализация как обычно.

[max7]

Истинный айтишнег (по духу) :-)

[2501]

Неудивительно, что Хью Лори на Хауса похож :)

[elfiki]

Это он в роли Вустера, если я не ошибаюсь?

[dna]

да меру просто надо знать и всё, и никаких проблем. И… ээ… рассказчик… ээ… из него хреновый… эээ…

[Nc_Soft]

ну почему же, довольно длительный доклад, а чел не потерял идеи и сути.

[hannimed]

Алкоголь в малых дозах, безвреден в любых количествах.

[ostrovityanin]

Речь в лекции вообще не про алкоголь, а про аналог женского полового гормона, и канабиоид в пиве.

[Gnuava]

Вот в чем проблема только: русским людям пить вообще нельзя ибо в нашем организме содержится очень мало вещества, под названием алкогольдигидрог(и/е)наза. Это вещество активно вырабатывается у южных народов, постоянно употребляющих в пищу виноград, ввиду чего случайные дозы алкоголя совершенно спокойно без лишних убийств клеток выводятся из организма. У нас же такого вещества почти нет ибо мы народ северный и виноград у нас не растет. Ввиду чего после непродолжительного потребления алкогольной продукции у человека вырабатывается стойкая зависимость, перерастающая в пьянство, которое в наших условиях (1 точка, торгующая пивом на 240 (!!!) человек против 1 точки на 30 тыс. человек в таких непьющих странах, как Швеция или Норвегия; да и цены на него достаточно низкие) победить достаточно сложно. Пока у нас алкоголь-содержащая продукция, в т.ч. и пиво, будут стоить _очень дешево_, мы так и будем продолжать массово спиваться и умирать.

Настоятельно рекомендую посмотреть лекции профессора Жданова по этому поводу, именно вам. И всем остальным, кто до сих пор продолжает пусть и понемногу принимать алкоголь-содержащую продукцию. Предупрежден — значит, вооружен

[Gbp]

О, боже только не Жданов…
Помимо борьбы с пьянством, он еще распространяете анти-научную хрень, типа раздельного питания и «оздоровительные» клизмы.

Клизмы ставите?

[Gnuava]

Пожалуйста, не хотите Жданова — не надо, есть другие люди, которые скажут тоже самое. Например, В. Довгань. Да, именно тот, который по телевизору водку рекламировал.

Раздельное питание, равно как и оздоровительные клизмы я не рассматривал, ибо неинтересно. Если это и бред — ну что ж, видимо, так оно и есть. Но о вреде алкоголя всё расписано очень даже четко и ясно

[Gbp]

О, теперь еще Вова Довгань.
Почитайте его книжку, у него крыша поехала. В лучшем случае он верит в свой собственный бред, а в худшем просто мошенник.
Почитайте хотя бы exler.ru/ezhe/print.phtml?url=02-07-00.htm еще много чего можно найти в интернете.

[Forastero]

Клизмы даже в йоге ставят. Ничего в этом страшного нет. Очень даже полезно.

[GogA]

А я согласен. Я в докладе конкретики мало услышал, возможно просто придираюсь.
Но фразы: были исследования, велась полемика в научном журнале, недавно было доказано, лично у меня вызывают иллюзию того что автор плохо разбирается в теме, раз ни разу не конкретизировал свои слова.

Ну почему бы не сказать какие исследования, или назвать название журнала?

Но счёт содержательной части спорить не буду, но подача не лучшая.

[ostrovityanin]

Это лекция к чему там ссылки?

Ссылки есть в статье.

[sino_spb]

Удивила фраза на счет того, что смертельная доза водки зависит также от национальности.

[Vanger13]

Очень занятно, спасибо :)

[corristo]

кошмар, давайте сюда еще постить остальные «Лекции о вреде алкоголя».

[Gnuava]

вы имеете что-то против?

[corristo]

против феерического бреда с вкраплениями фактов и элементами промывания мозгов? да!

[Gnuava]

Пока что это только слова. Обоснуйте плз

[corristo]

Да вот, в одной лекции как-то слышал что от употребления алкоголя может произойти гангрена (!), да подобных вещей можно кучу наковырять если захотеть. Вобщем жонглируют фактами там как хотят, поэтому в итоге от этих фактов ничего не остается.

[corristo]

о, зомби в карму гадят, привет ;)

[Forastero]

Здарова

[corristo]

нет, право странно это, за критику непрофильного контента минусуют карму. Ханжи.

[praan]

Все хорошо в меру :)
а вообще каждый сам для себя решит — пить или не пить,
и если на кого-то действуют такие видео с высосанными фактами — то это их дело.

[ooprizrakoo]

Только ребенок до своего рождения, к сожалению, не может ничего решить за родителей…

[yaad]

Как вам кажется, зачем они жонглируют фактами? Какая цель преследуется?

[corristo]

А Вы считаете что ради благой цели можно манипулировать мнением человека? :)

[Gnuava]

Гангрена может произойти, если тонкий сосуд в пальцах конечности слипся. А слипается он обычно от действия табака, точнее, от постоянного очень сильного воздействия табачных веществ на кровеносную систему. в народе это называется ногами курильщика, или болезнь Бергера. Возможно, в одной из лекций эта тема была немного освещена.

[corristo]

понятно, спасибо. Про курение там как раз и не было, вот вам и манипуляция фактами.

[ostrovityanin]

Там это где. Суда по всему оно там было, но вы видели только отрывок.

[corristo]

нет, я внимательно слушал, про курение не было. Это вроде бы видео где Довгань вещает о вреде алкоголя.

[ostrovityanin]

Вы не смотрели я так понял ролик?

[corristo]

других насмотрелся в свое время, спасибо.
Пытаюсь смотреть этот в данный момент.

[hulinada]

Слишком долго смотреть, так что он там сказал про ит и пиво? )

[ColorPrint]

женщинам получается можно? :)

[Hanhe]

у женщин вызывает повышение влечения, и бесплодие…

[hulinada]

А где ИТ?

[JinX]

побольше надо таких роликов, и в обязательном порядке в школах показывать. а то начинают пить с 10 лет а потом нация вырождается

[vastvision]

Посмотрел его лекцию ещё прошлой зимой, именно благодаря этому человеку я перестал пить пиво. И очень рад этому.

[JinX]

а благодаря Профессору Жданову я перестал пить шампанское :)

[ooprizrakoo]

гм. Перед Новым Годом такие слова нельзя говорить :)
п.с. вкратце можете сказать, в чем там дело?)

[Elijah]

Из лекции профессора Жданова (пересказ, но серьезно, ссылки далее):
Вот вы не знаете как делается шампанское, а я знаю. И сейчас вам расскажу. Смешивают сок пяти сортов винограда, добавляют дрожжевые бактерии, заливают в специальную зеленую толстостенную бутылку и закрывают временной деревянной пробкой. Затем бутылки помещают в длинную штольню, которую закрывают. И вот там в темноте и постоянной температуре +14 градусов бактерии потребляют сахар и выделяют алкоголь. Когда приходит время, штольню открывают и вкатывают мощный прожектор. Прожектор включают. От неожиданности и страха бактерии пробирает понос. И они захлебнувшись в своем говне умирают. Но перед смертью они успевают со страху еще и напукать туда. Вот так и появляются пузырьки в шампанском. Так что когда вы будете пить шампанское, вспомните, что это прощальный привет от умерших дрожжевых бактерий.

Вообще его лекции фееричны. Вот тут некоторые можно скачать: www.samohin.ru/video/zhdanov/zhdanov-download.html

Специально ли в лекциях присутствует явно ненаучный бред — не знаю. Если специально — то это очень интересный способ дискредитировать идею борьбы с курением, пьянством и наркоманией.

[ostrovityanin]

Тут надо заметить, что это лекция для детей.

[Elijah]

Он с этой лекцией полстраны объездил. Слово в слово. Я лично в сети видел минимум два варианта видеозаписи этой лекции с абсолютно идентичными фразами. А вот детей камера как-то там не находила. Зато были во множестве взрослые люди и даже старики.

[ostrovityanin]

Я видел лекцию там одни школьники были, в РПЦешном помещении каком-то.

Суть отрывка цитируемого верная, все продукты брожения это отходы жизнедеятельности микроорганизмов.

[Elijah]

Дабы не быть голословным: www.youtube.com/watch?v=yiuGvdnDDw4 (первые кадры — аудитория)

www.youtube.com/watch?v=voz2hheshvs — вот основная часть теории о дрожжевых бактериях (откуда я по памяти и цитировал)

[ostrovityanin]

Вот я про эту же и говорю, я так считаю что там основная аудитория это дети.

[Elijah]

Не говоря уж о том, что дрожжи и бактерии относятся к разным царствам, так как дрожжи это грибы.

[corristo]

ага, а мед — говно пчел))

[kronos]

Кто не курит и не пьет тот здоровеньким помрет.
З.Ы. Не курю.

[JinX]

я бы с удовольствием помер здоровым. как поль брэг, в 80 лет разбился о скалы катаясь на серфинге

[ostrovityanin]

Что правда он так умер?

[JinX]

ru.wikipedia.org/wiki/Брэгг,_Пол

[Shoom]

Умер он от сердечного приступа все же
ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D1%8D%D0%B3%D0%B3,_%D0%9F%D0%BE%D0%BB

[JinX]

но этот приступ он получил в результате катания на серфинге :)

[Shoom]

Ну да, сердце не выдержало — не надо было все же так понтоваться в таком возрасте, имхо. Процессы старения диетами не остановить.

[Gbp]

Опять вранье, и с возрастом наврали и с причиной.

[quaZZy]

в таком случае можно застрелиться :)

[quaZZy]

что глупого в том случае, если человек знает что умирает, и при этом он напрягает других?

[MaEcTPo]

Как страшно жить…
А я так люблю пиво. Но пью в пятницу, и мб в субботу.
Задумался.

[0n1y_0ne]

Пойду пива попью с горя…

[ostrovityanin]

Чтоб пополнить запас женских половых гормонов в организме?:)

[elfiki]

В пиве есть витамины и антиоксиданты! :)

[ostrovityanin]

В коровьем навозе их на порядок больше. :)

[elfiki]

Он же не вкусно пахнет! :)

[ostrovityanin]

Спросите у детей что они думают о запахе пива.

Природа кстати у обоих запахов одинаковая.

[ramovsky]

В одной фирме при собеседовании на пост админа спрашивали: любишь ли пиво? Так к кандидатом, которые отвечали отрицательно относились с подозрением.

[Bardsley]

Спорить с фанатами подобных лекций и пытаться им что-либо доказать глупо. Априори.
Топик должен уйти в небытие.

[ostrovityanin]

Лучшее что есть на хабре это обоснованная критика…
Фитоэстроген и канабиоид есть в пиве, на ваш взгляд?

[Bardsley]

Я не хочу вам ничего доказывать. Извините.

[ostrovityanin]

Не хотите или не можете?

[Bardsley]

nice try

[DP_Amethyst]

Фитоэстрогены есть, каннабиноиды- не помню, но в конопле каннабиноидов много, особенно в южных сортах.

[ostrovityanin]

Хмель — ближайший родственник конопли.

Есть хмель привит на коноплю. Продавалось в Москве раньше такое пиво.

[elfiki]

И как оно? Торкало? :)

[ostrovityanin]

Я его не пил.

[DrToller]

я посмотрел до конца. и конечно пива из-за этого я пить не перестану (может и зря, но уж как есть)

но потом парень правильные слова говорил, не очень политкорректно, но именно за это ему и спасибо.

[demin]

Пейте водку. Это прекрасно!

[Aivean]

Досмотрел до конца… мда… пожалуй, мой взгляд на пиво изменился. Конечно, полностью пить его не брошу, поскольку нравится очень сильно его вкус, особенно в сочетании с разными блюдами, но буду существенно ограничивать потребление. Когда вспоминаю, как выпивал по шесть-восемь бокалов за вечер, и представляю своё сердце, аж в пот бросает… жжуть. И по личным наблюдениям, на потенцию, правда, пиво влияет не в лучшую сторону, уж не знаю, специфично ли это только для пива или для алкоголя вообще, но всё же стоит задуматься.

[quiet_drago]

мм, странно. лекция интересная. посмотрел полностью, хоть мне не актуально, уже полгода не пил пива, только вино иногда, и то не чаще раза в месяц и в небольшом количестве.

[PDmitriy]

Ключевая фраза: "… пиво приводит к половому бессилию у мужчин".

[kalin]

Запостили в разделе «Юмор на Хабрахабре», ни в тему.

[ostrovityanin]

Это администрация суда перенесла его.