Погодите, но разве шрифт не переопределяет отображение эмоджи?
Я иногда сталкиваюсь с тем, что если копировать часть символов из FireFox (где он виден) и вставить в Notepad++, то там их не видно
И да, и нет. Зависит от многих факторов: поддержка рендеринга эмоджи программой, шрифт программы, наличие fallback- шрифтов и сами эти шрифты, такой же набор со стороны системы и наверняка ещё что-то, что просто не приходит в голову
Отображение emoji в результатах поиска