Не совсем так. Щас специально проверил. Если удаляется одна папка которая содержит подпапки, то нет никакой разницы, но если удалять 2 или более папки с подпапками, то:
«Удалить» — удалится только первая папка, для следующей опять будет задан вопрос
«Все» — удалятся все папки без лишних вопросов
Удаление папок с подпапками