C++ в ВУЗах на практике

Собственно веду я этот C++ и вижу что студенты справляются все хуже и хуже, и нужно что-то делать. То ли учу плохо, то ли задания сложные или совсем не интересные…
Не поделится ли сообщество опытом? Очень кратенько пара вопросов:

1. Какого уровня сложности выполняют работы по C++ у вас в ВУЗе?
2. Как далеко стоит заходить в дебри WinAPI/MFC и, опять же, на какого уровня сложности работах?

upd: Студенты 1 курс, так что только начинают и изучение именно C++ в одном семестре, во втором изучают GUI под windows.
upd2: Специальность профильная, Программное обеспечение вычислительной техники и автоматизированных систем