Существует такой проект ReadySET, в нём собрана отличная структурированная и упорядоченная коллекция шаблонов внутренней проектной документации. Все шаблоны можно смотреть на сайте, скачать архивом или экспортить через Subversion. Все шаблоны отлично документированы и предоставляют готовую инфраструктуру проектной документации.

Охвачены практически все аспекты: планирование проекта, вижн, сбор требований, разработка, дизайн и архитектура системы, реализация, тестирование, установка, техподдержка и сопровождение. Шаблоны созданы в очень ясном XHTML/CSS формате.

Хотя все шаблоны и документированы, они довольно компактны и требуют некоторых начальных знаний по процессам разработки. Существует также PRO-версия проекта, в ней шаблоны сконверчены для использования в MS Office форматах, а также добавлены несколько дополнительных документов.

Ресурс чрезвычайно полезный. Всё по-английски. BSD License.