Комментарии 10
С Новым Годом!
Оказалось, найти в сетевых магазинах подходящие продукты не так уж и просто.
Проще и дешевле, чем вы думаете. Но придётся научиться готовить... Или купить протеиновый порошок.
Здравствуйте! Я согласен с вами, что для многих категорий найти что-то подходящее несложно. Но есть и антипримеры. Например, колбаса: в разных колбасах очень сильно (в разы) отличается количество белка, и в магазине может быть большой ассортимент колбас (десятки наименований). Или сладости: среди сладостей мало наименований с низким содержанием углеводов :)
в разных колбасах очень сильно (в разы) отличается количество белка
Я для себя этот вопрос решил просто. Объявил колбасу (как и прочие продукты из мяса глубокой переработки) однозначным злом. Чем такая еда, собственно, и является.
Если очень хочется чего-то мясного положить на бутер - приготовьте ростбиф. А если (как и я) стараетесь красного мяса избегать - примерно тоже самое можно сделать из куры/индейки.
Опять же, сыры, рыбные и морепродукты - тоже на бутерброды годится...
Немного добавлю пруфов, а то мои слова могут выглядеть как мантра упоротого зожника (про "трупный яд в мясе", "туалетную бумагу в колбасе" и пр.).
Дело не в отсутствии или неисполнении ТУ. Колбаса и иже с ней по дефолту вредны. Даже если туда не добавлять неуставное. Красное мясо - картина сходная. Главный риск - онкология кишечника.
Вот первое, что попалось под руку, остальное на pubned.
Хочу поделиться своим опытом.
Я проверил множество врачей и сдал около 20 анализов, чтобы выяснить состав колбас, сладостей, печенья и т.п. К несчастью, абсолютно все продукты из этих категорий являются химическим коктейлем из никому неизвестных веществ. Такие продукты несовместимы со здоровьем и оказывают исключительно отравляющее действие на организм.
Такое происходит потому, что государство никак не регулирует добавки. Поэтому производитель может взять 10 грамм мяса и 990 грамм биопластелина, добавить туда ароматизатор и получить 1 кг абсолютно легальной колбасы.
Хорошая задумка для тех кто захочет похудеть после праздников
Для MVP был выбран каталог сети Вкусвилл, как позиционирующей себя для здорового питания. Я написал простой скрипт на Python с использованием Selenium, который ходил по онлайн-каталогу этой сети и парсил в JSON данные о БЖУ, калориях и цене продуктов.
Единственное, что не стоит слепо полагаться на данные о БЖУ. Пару раз в комментариях у вкусвилла спрашивали про точность данных из каталога (ака с этикетки), они в ответ прикладывали тест который они сами делали (не знаем для всех продуктов делают или как), так вот расхождение данных с этикетки с данными теста - было весьма ощутимым.
И это у них еще можно хотя бы данные уточнить, а если глянуть тесты "стандартных" продуктов от росконтроля, то видно что и в них расхождения встречаются огромные.
Как ориентир - использовать можно, но с точки зрения точных вычислений, учитывая что погрешность огромная (жира может на 60% меньше оказаться например), это чисто культ карго.
И каковы же вилы на вкус?
Низкоуглеводные сладости часто тот ещё треш. Я изучала вопрос, когда при беременности были проблемы с сахаром. Чаше всего низкий уровень углеводов обеспечивается сахарозаменителями.
А они в свою очередь:
В лучшем случае странного вкуса, как стевия или до рвоты сладкая сукралоза.
Вредны для кишечника (сироп топинамбура).
Мало неисследовано влияние на человека (Едва ли не тот же аспаратам из колы-зеро).
Ни разу не менее калорийные (фруктоза).
И т.д.
Т.е. важен не уровень б/ж/у, а качественный состав продукта. Я пришла к выводу, что лучше съесть 1 маленькое пирожное на 100500 ккал в 100г, и пойти гулять, чем пытаться обмануть себя и природу "низкоуглеводными десертами"
Справочник здорового питания из Вкусвилл