когда мы учились в школе, был диалапный интернет на 28800 bps, а доступа к latex уж точно никакого: весь крупногабаритный софт в ларьках на рынках, соответственно никаких *tex там не было и в помине :)
Профи используют CambridgeSoft ChemOffice и многие другие программы. Для разных целей — разные программы. А безапелляционные заявления, не являясь компетентным в какой-то области, профи не «юзают».
Редактор обычных (математических) формул в офисе вселял в меня ужас, а результаты заставляли тянуться к пакетику. Может, что-то поменялось, но сомневаюсь… Если эта фича будет работать также — лучше без нее.
Большая часть спокойно вводится с клавиатуры :)
И, кстати, в настройках автозамены там можно поставить замену этих выражений прямо в тексте документа, а не только внутри формулы: вводишь \notin и получаешь ∉, ну и так далее.
для создания формул еще с серидины 90-х существовала прекрасная программа ChemWin. На химфаке Ростовского университета энтузиасты создавали свои программки, и был даже создан некий прототип языка описания структурных формул, назывался он Forscript, но, к сожалению, развития не получил… Формулы на форскрипте выглядели примерно так:
1,2-N(@-#3-[Cl]-O-([HO]-2,4'-@|@/5-N2(@|@/4-#2-)-O)-#7-@/2-COOH (это формула одного из алкалоидов яда кураре).
Chem4Word — редактор химических формул для Office