Как написано, все крутится на Mozart — java-фреймворк.
Внутри много API, XML,XSLT,JS и HTML.
Для внедрения, т.е. создания форм (+ эксплуатация) надо всего лишь мануал прочитать по мета-xml-описанию, с помощью которого строятся формы. Ну и саму систему на сервер поставить, т.е. как минимум Tomcat поднять.
Workflow — система автоматизации процессов согласования