Дело не в рамочке, а в том чтоб добиться такой же работы сайта для Iphone, допустим если вы используете события mousemove, mouseover и mouseout то на Iphone вы увидите что эти события не работают, вместо них нужно использовать touchmove, и touchend которые обычным Safari не поддерживаются. В таком случае эффективность тестирования под обычным Safari сводится к 0.
Вот тут подробное руководство как делать веб-приложения под айфон на эклипсе, с примерами и прочим. Так как эклипс кроссплатформенный, то возможно кому то это поможет.
Разработчики сильно не напрягались а использовали сторонние фреймворки типа jquery :)
А так достаточно симпатично выглядит.
Делаю подобное но с клиент-сервером на вебсокетах.
MobiOne — эмулятор Iphone для Web разработчика