Чай и кофе — два самых популярных напитка в мире. Да еще и вписанные в ежедневные ритуалы, связанные с культурой, комфортом и продуктивностью. Причем и чай, и кофе, влияют на плотность и здоровье костей, особенно в контексте рисков остеопороза. А вот в худшую или лучшую сторону, разберем в материале.

Чай, кофе и остеопороз

Остеопороз – низкая минеральная плотность костной ткани. По сути, серьезная глобальная проблема здравоохранения, затрагивающая людей всех возрастов, полов и социальных групп. Во всем мире примерно каждая третья женщина и каждый пятый мужчина старше 50 лет подвержены остеопоротическим переломам.

Новое исследование, проведенное в Университете Флиндерса, изучало взаимосвязь между длительным потреблением кофе и чая и минеральной плотностью костной ткани (МПК) у пожилых женщин. Используя данные исследований остеопоротических переломов, исследователи отслеживали привычки респондентов в потреблении напитков в корреляции с МПК в области бедра и шейки бедренной кости — ключевых участках, связанных с риском переломов. В исследовании приняли участие почти 10 000 женщин в возрасте 65 лет и старше, за которыми наблюдали в течение 10 лет.

Вместе с этим, у нас остаются довольно наглядные доказательства о пользе ежедневного кофе и о том, как он влияет на серое вещество.

Новое исследование показало, что у женщин, которые пили чай, общая минеральная плотность костной ткани в области бедра была выше, чем у тех, кто не пил чай. Хоть разница незначительна, но она статистически значима и оказывает влияние на популяционном уровне.

Даже небольшое улучшение плотности костной ткани может привести к уменьшению количества переломов в больших группах населения.

Адъюнкт-доцент Энву Лю.

Ход исследования

Исследователи оценивали потребление кофе и чая с помощью самостоятельно заполняемых анкет. Участников спрашивали, пьют ли они в настоящее время кофе регулярно и, если да, то сколько чашек в день. Их также спрашивали, пьют ли они чай или холодный чай, за исключением травяных или безкофеиновых сортов, ведь в чае тоже есть кофеин. И также замеряли среднее количество чашек, которые респонденты выпивают за день.

Исследователи обнаружили, что потребление чая, богатого теанином, положительно коррелирует с общей плотностью костной ткани тазобедренного сустава, в то время как употребление примерно двух-трех чашек кофе в день оказывает крайне незначительное влияние на снижение плотности костной ткани. В целом, потребление чая демонстрирует устойчивую линейную зависимость с более высокой общей плотностью костной ткани тазобедренного сустава.

Более конкретные выводы. Анализ подгрупп показал, что женщинам с более высоким уровнем потребления алкоголя в течение жизни однозначно полезно сократить потребление кофе. А вот женщины с ожирением, по-видимому, получают большую пользу от чая.

Катехины, в большом количестве содержащиеся в чае, способствуют формированию костей и замедляют их разрушение. Напротив, как показали лабораторные исследования, содержание кофеина в кофе препятствует усвоению кальция и метаболизму костей, хотя эти эффекты незначительны и их легко компенсировать добавлением молока
Соавтор исследования Райан Лю.

Рекомендации по потреблению чая и кофе в контексте здоровья костей

Эти результаты согласуются с более ранними исследованиями, проведенными среди европейского населения, которые показали, что употребление чая может повысить плотность костной ткани и снизить риск остеопороза у взрослых в возрасте 45-60 лет. В том исследовании также не было обнаружено доказательств того, что употребление чая препятствует усвоению кальция или способствует развитию остеопороза.

Результаты не означают, что вам нужно отказаться от кофе или начать пить чай литрами. Они предполагают, что умеренное потребление чая может быть одним из простых способов поддержать здоровье костей, а сверхдозы кофе нежелательны, особенно для женщин, употреблявших алкоголь.

В конечном итоге, все сводится к привычкам и системности, которые играют ключевую роль в профилактике неинфекционных заболеваний и могут оказывать существенное влияние на здоровье костей.

Традиционно, больше материалов про здоровье, привычки, улучшение самочувствия – вы найдете в сообществе Neural Hack. Заглядывайте, чтобы держать под рукой полезный контент!