Я вскрываю коробки, счищаю снег с рыб и за 4 месяца зарабатываю минус 26 тысяч

[rust3]

Далеко загадывать вообще нельзя, кое-как выходишь в плюс и бац! Тебе подняли НДС и понёрфили УСН. Теперь можно и закрываться, наверно.

(Легко смотреть на то, что уже произошло)

[JohnDaniels]

Для рыбной лавки по санпинам в жилом доме нельзя

А как выживают пивнухи с вяленой рыбой в каждом втором доме?

[vesowoma]

Запрет на специализированные рыбные магазины. Их размещать в жилых домах запрещено, но можно размещать рыбный отдел в добавок к другому виду разрешенной торговли.

Наливайки вообще это отдельная история, как правило существуют они по очень серым схемам, где та же вяленая рыба официально вообще там отсутствует по документам.

[MountainGoat]

Могут продавать пикшу под видом трески, горбушу под видом кеты. 

Добрые у вас люди. У нас тут кусок льда под видом рыбы продают. Положишь, пока оттает - легчает на 60%.

Честный знак

Я сегодня в Подмосковье недосмотрел, и мне в Чижике один пакет майонеза два раза пробили. Напомню, это молочная продукция, там эти уникальные маркировки каждой пачки, отслеживание от производителя до потребителя. Как такое можно провернуть было без специальной закладки в кассовом софте - не понимаю.

[digrobot]

Майонез - не молочный продукт.

[stalker_316]

Не нннадо уходить в найм, просто откройте рядом отдел с когтеточками, озолотитесь)))

[jar_ohty]

Если бы икра горчила от витамина А, бутерброд с ней привел бы к отравлению. Нормальная доза витамина А измеряется сотнями микрограмм и почувствовать такое количество на вкус невозможно. И да, хорошая икра (втч горбушья) не горчит, а раз горчит - то либо туда уротропина набухали (дешевый, но вредный консервант, использование которого запрещено), либо икра начала портиться, ее промыли и "пересолили" заново.

[vesowoma]

Самый распространенный вариант горечи от икры - это неправильная ее заготовка. Как правило, в случае браконьерской заготовки и заготовки с мертвячины. Причина - попадание секрета желчного пузыря в продукт. Уротропин наверное да, но не приходилось встречать. Пересолка "задохнувшейся" икры процесс простой и при правильном проведении горчить там нечему, если только не морской солью солили. Дед служил на Сахалине и Камчатке в тот период, когда икру ели мисками :)

[ZanZy]

в Ленте замначальника по производству по мясу и рыбе

начальник по рыбе из федеральной сети должен был бы как-то более быть готовым в понимании где и как открывать магаз. и на чём делать обороты и какую ожидать маржу и прибыль. имхо.

[478wo55bn4p987]

Вот в 90-е начало двухтысячных отец решил подзаработать на приемке металлолома. Сил на полноценную работу уже нет, а 20 баксов это 20 баксов, тем более физической нагрузки в этом мероприятии не предвиделось. Сиди себе дома, да принимай цвет мет от населения. Опыта в этом деле было вроде хватало, как бы работал отец до этого на металлобазе мотористом и частенько заменял главного приемщика и помогал с бухгалтерий по приемке.

Бизнес модель решили вести путем выдавливания конкурентов с рынка за счет демпинга на начальном этапе, а потом плавном понижении закупочных цен до рыночных. Также было введено правило как у настоящих барыг - где грамм меди это грамм меди. И пошло поехало, народ повалил, жизнь начала налаживаться, обороты с каждым месяцем только росли. И тут бац, хитрый дядя Вася через дорогу теряя прибыль сделал бриллиантовый ход и поставил шах и мат. Ушлый конкурент не просто начал принимать метал, а сразу предлагал на точке навернуть стакан сэма и пирожок на закуску в подарок от пол литра. Конкурировать с таким предприятием стало крайне тяжело и отец закрыл лавочку.

В общем мораль сей басни такова - нужно не просто быть самым опытным и везучим в продажах, а вот прямо чувствовать своего клиента, понимать его потребности и финансовые возможности. А этому навыку в институтах не учат, это в крови наверное должно быть.

[ru_vlad]

У нас (Мурманская обл.) почти все рыбные специализированные магазины расположены в жилых домах, первый этаж или цоколь.

[478wo55bn4p987]

У меня в спальном районе рыбный ларек. Все тот же асртимент плюс пиво, орешки и всякие закуски. Закрываться и не думают, видать пиво с орешками решает.