SLY_G 25 сен 2021 в 16:21

Инженеры приблизились к созданию пищевого синтезатора: они уже жарят распечатанную курицу лазерами

3 мин

4.1K

3D-принтерыБиотехнологииНаучно-популярное

+10

Комментарии 15

amarao 25 сен 2021 в 16:56

Если в качестве материала для печати использовать Сойлент Грин, то исследователи печати едой на что-то, наконец-таки, сгодятся.

quillon45 26 сен 2021 в 12:30

откуда такой негатив внезапно? не азимовские же дрожжевые культуры на все случаи жизни

NeoCode 25 сен 2021 в 17:25

Хорошо, только мне кажется что собственно 3D-печать для того чтобы «быстро создавать готовую еду у себя на кухне нажатием нескольких кнопок» — далеко не самое главное.

Самое главное — полная автоматизация приготовления пищи как таковая. То есть необходимо, чтобы на рынке продавались продукты, адаптированные для роботизированной обработки (в том числе путем стандартизации тары, в которой продаются продукты); далее, на кухне ставится некий агрегат, объединяющий устройства хранения продуктов (холодильник, хранилище без охлаждения), устройства предварительной обработки (помыть, почистить — если требуется, также какие-то миксеры, мясорубки и т.п.), устройства термической обработки, система датчиков и химических анализаторов, и вычислительная часть с интерфейсом пользователя для управления всем этим.

amarao 25 сен 2021 в 18:45

И всё это строго противоречит диетическому совету избегать deeply processed food и предпочитать наименее индустриально обработанные продукты.

sHaggY_caT 10 окт 2021 в 00:10

И всё это строго противоречит диетическому совету избегать deeply processed food и предпочитать наименее индустриально обработанные продукты.

Сама по себе идея натуральное == полезно неверна. Можно просто обрабатывать еду другим способом (менее вредным), и проверять это с контрольной группой, итд (кстати, обычную еду, в том числе "натуральную" никто не тестирует, а нужно бы)

amarao 10 окт 2021 в 11:19

Deeply processed, что ключевое.

sHaggY_caT 11 окт 2021 в 08:55

можно это делать другим способом

starcs 26 сен 2021 в 12:30

А если еще и мясо будет искусственное. Или мясо заменит другой белок. Как в художественном фильме "Сквозь снег".

DmitriiR 25 сен 2021 в 17:37

Один три базовых "пюре" и куча добавок.

Скорее так.

vbifkol 25 сен 2021 в 17:38

Мастерство заголовка однако. Скоро на Хабре будет что-нибудь типа "Мертвый лось три дня бегал по улицам Саратова, зацепившись рогами за троллейбусные провода, фото и видео".