Как заранее рассчитать стоимость проекта, если у вас мало информации о нем

Тут по сути описан use-case. Но это не весь проект. Потом выясняется что нужна многоценовость, система правил для скидок, подарков пользователи с разными правами. Интеграции с чем только можно. И в итоге проект выйдет в два или три раза сложнее, чем нарисовано