Не спорю, можно и по насосу на бутылку сделать. У меня изначально была идея модульной системы, с одной "базой" к которой можно доставлять "кубики", где каждый кубик это практически самостоятельный диспенсер со своим насосом, только управляемый базой. Эту идею пока забросил, чтобы не связываться с проблемами герметичного и надежного соединения между модулями.
В защиту клапанов - они немного дешевле и компактнее. Этот вариант мне показался интереснее, да и на руках клапанов была дюжина, а насоса всего два. Подсмотрел у Bartesian, когда нашел видео с его полной разборкой. В их случае, правда, использование клапанов более оправдано - они располагают бутылку вверх дном и у них создается давление жидкости, плюс используют не перистальтический насос (что довольно печально, на мой взгляд).
Измерил скорость налива на своих компонентах, объем по факту пересчитывается в время работы насоса. Для более вязких ингредиентов предусмотрена возможность задать нестандартную скорость налива (сахарный сироп раза в 2 медленнее проливается). В целом этого достаточно для точности +- 1мл.
Есть еще мысль встроить небольшие весы в площадку для стакана.
Я реализовал пошаговый процесс промывки, примерно по принципу кофемашин. В процессе вытаскиваем трубки из бутылок, погружаем в емкость с водой, аппарат проливает воду через всю систему.
Несмотря на то, что после клапанов после налива коктейля остаются почти сухие трубки, жирное я бы в аппарате не использовал, благо коктейлей со сливками не так много. Но если очень хочется, придется чаще промывать, примерно как кофемашины с автоматическими капучинаторами.
Клапаны самые простые с али, это наверное единственный узел касающийся жидкостей у меня, к которому есть вопросы по пищевому применению, в будущем надо поразбираться с ними.
Потому что используется всего один насос, подключенный ко всем входам. Клапан регулирует то, из какой трубки мы подаем жидкость.
Зачем осьминог?
Осьминог он не внутри, осьминог он снаружи, когда к аппарату подключено мало бутылок. Сейчас трубки присоединяются к "елочкам" на корпусе и если их не снимать, то аппарат напоминает осьминога с болтающимися трубками. Поэтому хочу елочки поменять на быстросъемные соединения.
А малина/курсор - вопрос предпочтений, привычки и того что было под рукой. Задачи выжать максимальную эффективность у меня не было, это таки личный пет-проект :)
Если делать из этого коммерческую историю, малинку наверняка лучше заменить. Да и многие другие компоненты тоже :)
Да, такие мысли есть. Думаю над подносом-базой, в которой будет стоять сам аппарат, а вокруг аппарата прорезиненные углубления для бутылок с подсветкой, плюс выемки для хватания. И красиво, и переносить удобно.
Делать устройство для льда непрактично.
Зависит от сценариев, как мне кажется. Если домашнее использование, когда это единицы коктейлей в неделю - да, емкость для льда это скорее всего оверкилл. Если ставить такое, скажем, на вечеринку с друзьями, то может быть достаточно удобно загрузить килограмм-другой льда и не бегать за ним в морозилку. Впрочем, для эпизодических пиковых использований еще проще поставить рядом компактный льдогенератор :)
Если охлаждать сам стакан с коктейлем, то он проводит в аппарате достаточно мало времени, разве что донышко стакана получится сделать прохладным.
Если бутылки изначально держать холодными, то их надо прятать в корпус и хорошо изолировать, тогда и корпус устройства достаточно массивный получится, и с универсальностью под разные размеры бутылок будут сложности, и в визуальной составляющей можно потерять.
Говоря про сами коктейли, температура подачи отличается. Тонкостями температуры охлажденных коктейлей можно пренебречь, но например вариант с охлажденными заранее бутылками не позволит налить коктейль комнатной температуры.
Еще функция льда не только в подаче охлажденного коктейля, но и в его охлаждении по мере употребления и иногда в разбавлении водой - в виски, например, часто рекомендуют добавить немного воды для раскрытия вкусоароматики.
Ну и КПД у модулей Пельтье достаточно низкий, это скорее всего сильно ударит по потреблению энергии и возможности использования от аккумуляторов.
Для компактной домашней версии функционал со льдом получается достаточно громоздким, но если придумывать более "коммерческую" версию, то можно уместить туда емкость со льдом и механизм его выдачи. Там упомянутые вами модули Пельтье должны отлично справиться с поддержанием отрицательной температуры в емкости со льдом, как в мини-холодильниках.
Fun fact - в корпусе уже есть изоляция, правда по другой причине. Мне не нравился шум насоса и щелчки при открытии клапанов, поэтому корпус изнутри проклеил автомобильной шумоизоляцией.
Не спорю, можно и по насосу на бутылку сделать. У меня изначально была идея модульной системы, с одной "базой" к которой можно доставлять "кубики", где каждый кубик это практически самостоятельный диспенсер со своим насосом, только управляемый базой. Эту идею пока забросил, чтобы не связываться с проблемами герметичного и надежного соединения между модулями.
В защиту клапанов - они немного дешевле и компактнее. Этот вариант мне показался интереснее, да и на руках клапанов была дюжина, а насоса всего два. Подсмотрел у Bartesian, когда нашел видео с его полной разборкой. В их случае, правда, использование клапанов более оправдано - они располагают бутылку вверх дном и у них создается давление жидкости, плюс используют не перистальтический насос (что довольно печально, на мой взгляд).
Измерил скорость налива на своих компонентах, объем по факту пересчитывается в время работы насоса. Для более вязких ингредиентов предусмотрена возможность задать нестандартную скорость налива (сахарный сироп раза в 2 медленнее проливается). В целом этого достаточно для точности +- 1мл.
Есть еще мысль встроить небольшие весы в площадку для стакана.
Старый советский холодильник это роскошная отличная идея! Стилизовать под Элеонору из Atomic Heart можно, у нее как раз экран есть.
Вау-эффект гарантирован.
Я реализовал пошаговый процесс промывки, примерно по принципу кофемашин. В процессе вытаскиваем трубки из бутылок, погружаем в емкость с водой, аппарат проливает воду через всю систему.
Несмотря на то, что после клапанов после налива коктейля остаются почти сухие трубки, жирное я бы в аппарате не использовал, благо коктейлей со сливками не так много. Но если очень хочется, придется чаще промывать, примерно как кофемашины с автоматическими капучинаторами.
Клапаны самые простые с али, это наверное единственный узел касающийся жидкостей у меня, к которому есть вопросы по пищевому применению, в будущем надо поразбираться с ними.
Потому что используется всего один насос, подключенный ко всем входам. Клапан регулирует то, из какой трубки мы подаем жидкость.
Осьминог он не внутри, осьминог он снаружи, когда к аппарату подключено мало бутылок. Сейчас трубки присоединяются к "елочкам" на корпусе и если их не снимать, то аппарат напоминает осьминога с болтающимися трубками. Поэтому хочу елочки поменять на быстросъемные соединения.
А малина/курсор - вопрос предпочтений, привычки и того что было под рукой. Задачи выжать максимальную эффективность у меня не было, это таки личный пет-проект :)
Если делать из этого коммерческую историю, малинку наверняка лучше заменить. Да и многие другие компоненты тоже :)
Да, такие мысли есть. Думаю над подносом-базой, в которой будет стоять сам аппарат, а вокруг аппарата прорезиненные углубления для бутылок с подсветкой, плюс выемки для хватания. И красиво, и переносить удобно.
Зависит от сценариев, как мне кажется. Если домашнее использование, когда это единицы коктейлей в неделю - да, емкость для льда это скорее всего оверкилл. Если ставить такое, скажем, на вечеринку с друзьями, то может быть достаточно удобно загрузить килограмм-другой льда и не бегать за ним в морозилку. Впрочем, для эпизодических пиковых использований еще проще поставить рядом компактный льдогенератор :)
Тут смотря что охлаждать.
TL;DR - имхо лучше всего добавлять лёд :)
Если охлаждать сам стакан с коктейлем, то он проводит в аппарате достаточно мало времени, разве что донышко стакана получится сделать прохладным.
Если бутылки изначально держать холодными, то их надо прятать в корпус и хорошо изолировать, тогда и корпус устройства достаточно массивный получится, и с универсальностью под разные размеры бутылок будут сложности, и в визуальной составляющей можно потерять.
Говоря про сами коктейли, температура подачи отличается. Тонкостями температуры охлажденных коктейлей можно пренебречь, но например вариант с охлажденными заранее бутылками не позволит налить коктейль комнатной температуры.
Еще функция льда не только в подаче охлажденного коктейля, но и в его охлаждении по мере употребления и иногда в разбавлении водой - в виски, например, часто рекомендуют добавить немного воды для раскрытия вкусоароматики.
Ну и КПД у модулей Пельтье достаточно низкий, это скорее всего сильно ударит по потреблению энергии и возможности использования от аккумуляторов.
Для компактной домашней версии функционал со льдом получается достаточно громоздким, но если придумывать более "коммерческую" версию, то можно уместить туда емкость со льдом и механизм его выдачи. Там упомянутые вами модули Пельтье должны отлично справиться с поддержанием отрицательной температуры в емкости со льдом, как в мини-холодильниках.
Fun fact - в корпусе уже есть изоляция, правда по другой причине. Мне не нравился шум насоса и щелчки при открытии клапанов, поэтому корпус изнутри проклеил автомобильной шумоизоляцией.