Hermitage — решение ваших проблем с хранением и обработкой изображений

Почему? Добавление CDN перед Hermitage не является обязательным и не меняет логику работы Hermitage.
Точно так же можно использовать кэширующий сервер, например Varnish, для экономии трафика S3.

Hermitage — решение ваших проблем с хранением и обработкой изображений

Если изменить параметры версии, то сгенерированные ранее изображения останутся прежними.
Здесь лучше поменять название версии или добавить новую.

Хранение всех файлов позволило нам использовать CDN (AWS S3 + Amazon CloudFront), а невозможность в любой момент изменить параметры уже используемой версии — обратная сторона монеты.

Hermitage — решение ваших проблем с хранением и обработкой изображений

В статье приведено небольшое сравнение с Glide.

Hermitage — решение ваших проблем с хранением и обработкой изображений

А что вам мешает использовать вместе с CDN?
Например, с AWS настраивается редирект с CDN на Hermitage, если файл отсутствует на S3.