Как оценки задач, спринты, планирования и ретроспективы помогают команде, а не убивают ее

Я постоянно сталкиваюсь в своей сфере с другой проблемой: на нижнем и среднем уровне с представителями заказчика идём по методикам PMI, планирование отслеживания, RACI и тд. На определённом этапе в процесс врывается начальника (из особо приближённых или кровно), и всё идёт к тому, что оказывается,мы заполняем таблички,а надо делом заниматься. А как заниматься, он сейчас покажет.